Piselli e acido urico

Ogni giorno, i reni dell'adulto medio filtrano i rifiuti metabolici da 120 a 150 litri di sangue. L'acido urico è uno dei sottoprodotti rimossi ed eliminati dal corpo. Se la concentrazione ematica di acido urico è troppo elevata, i reni potrebbero non essere in grado di tenere il passo, portando allo sviluppo di alcune condizioni mediche. Alcuni alimenti come i piselli possono influire sul livello di acido urico. Parlate con il vostro medico di includere i piselli nella vostra dieta se siete preoccupati per l'acido urico.

Acido urico viene rilasciato nel sangue quando il corpo scompone le purine. Questi sono composti che si trovano naturalmente a livelli variabili negli alimenti a base vegetale e animale. Una dieta contenente molti alimenti moderati o altamente purinici può aumentare il livello di acido urico in modo tale che i cristalli di acido urico si accumulino nei reni o nelle articolazioni e causino calcoli o gotta, un tipo di artrite infiammatoria. Se hai già questi problemi di salute, mangiare cibi ricchi di purine può esacerbare i sintomi.

La maggior parte delle verdure fresche ha un basso contenuto di purine, con un massimo di 50 milligrammi di purine in ogni 100 grammi. I piselli, tuttavia, rientrano nella categoria delle purine moderate, che comprende alimenti contenenti da 50 a 150 milligrammi di purine in ogni 100 grammi. Altre verdure a purina moderata includono asparagi, funghi, cavolfiore e spinaci. Anche i piselli secchi, come i piselli spezzati verdi o gialli, rientrano in questa categoria, con un contenuto di purine simile a quello della carne, del pollame e della maggior parte dei tipi di frutti di mare.

Le persone che seguono una dieta a basso contenuto di purine non devono consumare più di 1 / Una porzione da 2 tazze di verdure cotte o crude a media purina ogni giorno. Se mangi piselli cotti a pranzo, evita le verdure come gli asparagi o gli spinaci a cena. Inoltre, limita il consumo di alimenti proteici a moderata purina, compresi i piselli secchi, a una o due porzioni giornaliere. Una singola porzione equivale a 1 tazza di piselli secchi secchi, fagioli o lenticchie e circa 2-3 once di carne, pollame o frutti di mare.

Ogni persona con gotta o calcoli renali può reagire in modo diverso ai piselli freschi o secchi. Se si verificano riacutizzazioni dei sintomi dopo aver mangiato piselli, evitarli fino a quando i problemi non diminuiranno. Eliminali - e tutti gli altri alimenti moderati e purificanti - se stai lottando per gestire le tue condizioni, consiglia il Myrtue Medical Center. Bere molti liquidi ogni giorno, limitare l'assunzione di grassi e cercare di ottenere almeno il 50 percento delle calorie giornaliere dai carboidrati aiuterà anche a ridurre i livelli di acido urico.