Pei Wei Guida nutrizionale per involtini di lattuga

Pei Wei, una catena di ristoranti negli Stati Uniti, serve una varietà di cibi asiatici, tra cui insalate, noodle e scodelle di riso e stuzzichini per piccoli piatti. Un antipasto è il pollo tritato con impacchi di lattuga fresca, comunemente indicato anche come impacchi di semplice lattuga. Sebbene il suo nome incentrato sulle verdure possa trasmettere qualità salutari, contiene più calorie, grassi e carboidrati rispetto a qualsiasi altro antipasto di Pei Wei a base di piccoli piatti.

Ogni porzione di involucri di lattuga contiene 310 calorie. Ogni piatto di involucri di lattuga contiene due porzioni, quindi consumerai 620 calorie se mangerai l'intero antipasto da solo. Poiché la maggior parte delle persone consuma circa 2.000 calorie al giorno, questo antipasto può assumere una percentuale significativa delle calorie giornaliere. In confronto, gli altri antipasti di Pei Wei contengono circa 110-190 calorie per porzione.

Gli involucri di lattuga contengono 11 g di grassi per porzione e 22 g di grassi totali. Ogni porzione contiene 2,5 g di grassi saturi, mentre l'intero ordine contiene 5 g di grassi saturi. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti raccomanda che le persone non ricevano più di 65 g di grassi totali e 20 g di grassi saturi ogni giorno.

Le confezioni di lattuga contengono significativamente più carboidrati per porzione rispetto a qualsiasi altro piatto piccolo a Pei Wei. Ogni porzione ha 36 g di carboidrati totali, con 4 g provenienti da fibre alimentari. L'antipasto contenente la seconda più alta quantità di carboidrati per porzione è il rotolo di uova di maiale, ma anche questo contiene solo 19 g di carboidrati totali per porzione. Tutti gli altri piccoli piatti contengono tra 5 e 17 g di carboidrati totali per porzione. Per questo motivo, le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati potrebbero voler evitare gli impacchi di lattuga e selezionare un altro antipasto.

Il contenuto di sodio degli involucri di lattuga è di 980 mg per porzione. Questo è significativamente inferiore rispetto ad alcuni degli altri antipasti di Pei Wei, ma comunque abbastanza alto per cominciare. Gli altri antipasti vanno da 250 mg di sodio a 1.640 mg di sodio per porzione. La FDA raccomanda che la maggior parte delle persone limiti l'assunzione giornaliera di sodio a 2.400 mg.

Gli involucri di lattuga contengono più proteine ​​per porzione rispetto a qualsiasi altro antipasto. Ogni porzione contiene 17 g di proteine. Altri antipasti di Pei Wei contengono tra 2 ge 16 g di proteine. La raccomandazione del valore giornaliero FDA per le proteine ​​è di 50 g.

I dati nutrizionali per gli involtini di lattuga non includono le salse per immersione. L'uso della salsa per immersione può alterare significativamente i valori nutrizionali. Inoltre, gli involucri di lattuga contengono molti potenziali allergeni, tra cui grano e glutine, soia, molluschi, mais, solfiti, sesamo e legumi. Le persone che hanno un'allergia alimentare a uno di questi articoli non dovrebbero ordinare che la lattuga avvolga l'antipasto.