Reazioni al consumo di ananas

Immagina di sederti fuori e goderti una nuova fetta di ananas quando, all'improvviso, la bocca inizia a bruciare. Che ci crediate o no, questa reazione è perfettamente normale e non indica necessariamente un'allergia o un'intolleranza all'ananas. Quindi quale potrebbe essere la causa?

Le allergie alla frutta sono molto Comune. Alcuni frutti, come mele, pesche e kiwi, hanno maggiori probabilità di causare reazioni allergiche rispetto ad altri, sottolinea Institute of Agriculture and Natural Resources presso l'Università del Nebraska-Lincoln. Tuttavia, potresti anche sperimentare reazioni avverse a prugne, ananas, arance, meloni o banane.

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Queste reazioni allergiche si verificano in genere pochi minuti dopo aver consumato il frutto e tendono a influenzare la cavità orale, inclusi bocca, lingua, labbra e gola. In rari casi, i malati possono manifestare lievi reazioni cutanee e asma. Anche l'anafilassi, un'estrema reazione allergica, può verificarsi. Sintomi comuni di frutta le allergie includono:

• Gonfiore di viso, bocca, labbra e lingua
• Problemi respiratori
• Respiro sibilante e tosse
• Voce rauca
• Vertigini persistenti, specialmente nei bambini
• Mal di stomaco
• Hives

Le allergie a frutta e verdura si sviluppano spesso nell'adolescenza e persistono nell'età adulta. La buona notizia è che se hai un'allergia all'ananas, ciò non significa necessariamente che reagirai anche ad altri frutti. Tuttavia, è necessario evitare l'ananas, fresco o in scatola.

Hai gonfiore, mal di stomaco, bruciore di stomaco o eruzioni cutanee dopo aver mangiato ananas? Questi sono tutti sintomi di intolleranza alimentare, secondo Servizio di consulenza sull'alimentazione sana .

A differenza di allergie alimentari , questa condizione non è pericolosa per la vita e può essere gestita esercitando il controllo delle porzioni. In generale, i suoi sintomi sono dose-dipendenti. Alcune persone manifestano reazioni avverse a determinati composti negli alimenti, come i salicilati nell'ananas.

Queste sostanze si trovano naturalmente in frutta, verdura, noci, prodotti a base di pomodoro, miele e altri alimenti dai colori vivaci. Mandorle, ananas, peperoncino, ravanelli, avocado, datteri, ciliegie, arance e tutta la frutta secca sono il più alto nei salicilati . Alcuni frutti, come banane, lime, cavoli bianchi e semi di papavero contengono quantità trascurabili di salicilati, rendendoli più sicuri per coloro che sono sensibili a questi composti.

La sensibilità al salicilato può spiegare perché la pancia fa male dopo aver mangiato l'ananas. Altri sintomi comuni includono vomito, eczema, reflusso acido, difficoltà a dormire, diarrea e orticaria. Come accennato in precedenza, le reazioni allergiche si attivano in pochi minuti dopo aver mangiato ananas o altri alimenti. Le reazioni di intolleranza, d'altra parte, si sviluppano per diverse ore.

Contrariamente alla credenza popolare, un'allergia all'ananas o un'intolleranza non lasceranno la lingua e la gola ti bruciano. Il colpevole è la bromelina, un enzima presente in natura in questo frutto, sottolinea Università di Melbourne , ma un'allergia alla bromelina stessa non esiste. Quella sensazione di bruciore scompare quando ingoi l'ananas.

A dire la verità, non c'è assolutamente alcun motivo per evitare l'ananas a meno che tu non sia allergico ad esso. La bromelina, il suo composto chiave, aiuta il tuo corpo a scomporre le proteine, combattere l'infiammazione e guarire più rapidamente da ferite, traumi e interventi chirurgici, secondo una recensione di dicembre 2012 pubblicata in Biotechnology Research International . Questo enzima può anche proteggere dal cancro e contribuire ad alleviare i sintomi di artrosi, angina pectoris, malattie allergiche delle vie aeree, disturbi infiammatori cronici e diarrea.

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Oltre alla bromelina,