Sostituzione per bicarbonato di sodio nei biscotti

By Emilia Greco | dicembre 27, 2019

Il bicarbonato di sodio fa aumentare i biscotti, pane veloce e biscotti in forno, in modo da ottenere un prodotto finale con un buon volume. Se scopri di essere fuori dall'agente lievitante quando sei nel mezzo di una ricetta, puoi usare altri ingredienti come sostituto del bicarbonato di sodio nei biscotti e in altre creazioni al forno.

Polvere da forno
      Il lievito in polvere è un possibile sostituto del bicarbonato di sodio nei biscotti.     
Credito immagine: etorres69 / iStock / GettyImages       

Suggerimento

Il lievito in polvere è un possibile sostituto del bicarbonato di sodio nei biscotti. La farina autolievitante è un'altra.

Come funziona il bicarbonato di sodio

Questo ingrediente apparentemente minore nei tuoi biscotti è in realtà essenziale. Dà loro il loro sapore e leggerezza finali.

Bicarbonato di sodio o

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