Informazioni nutrizionali sugli spaghetti di riso

Gli spaghetti di riso hanno un sapore molto delicato, che li rende un letto perfetto per verdure saltate saporite o un taglio di carne magra alla griglia. Tuttavia, non otterrai molti nutrienti dagli spaghetti di riso. Sono ricchi di calorie e carboidrati e molto poveri di vitamine e minerali. A causa dell'alto contenuto calorico, ti consigliamo di dosare attentamente la tua porzione, piuttosto che raccogliere un mucchio nella ciotola.

Se cucini un pacchetto di spaghetti di riso e misura una porzione da 1 tazza per te, otterrai circa 190 calorie da quella porzione di spaghetti semplici. Dodici calorie, o quasi il 7% delle calorie totali, provengono dai 3 grammi di proteine. Solo 3 calorie di quella quantità totale - meno del 2% - provengono da 0,4 grammi di grasso. Il restante 91 percento delle calorie, o 174 calorie, proviene dai quasi 43 grammi di carboidrati.

La fibra è un tipo di carboidrato presente negli spaghetti di riso, ma non viene digerito nel tuo corpo e non aggiunge calorie alla tua dieta. Una porzione da 1 tazza di spaghetti di riso cotti offre 1,8 grammi di fibre, meno del 7% del fabbisogno giornaliero per una dieta da 2.000 calorie. La pubblicazione "Linee guida dietetiche per gli americani, 2010" afferma che dovresti ottenere 14 grammi di fibra totale per 1.000 calorie consumate dalla tua dieta. Sulla base di una dieta da 2.000 calorie, ad esempio, avrai bisogno di 28 grammi di fibre complessive nella tua dieta quotidiana.

L'unica quantità misurabile di vitamine che otterrai dagli spaghetti di riso sono un mucchio di le vitamine del gruppo B. Avere una porzione da 1 tazza di spaghetti di riso preparati offre quantità molto piccole di tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 e acido folico. Queste vitamine del gruppo B lavorano insieme per convertire il cibo che mangi in energia, supportano le funzioni delle cellule del sangue, fanno funzionare il tuo sistema nervoso e mantengono la tua pelle e i tuoi capelli in una forma ottimale.

Non fare troppo affidamento sugli spaghetti di riso per aumentare l'apporto di minerali. Gli spaghetti di riso forniscono un po' di calcio, fosforo e magnesio per supportare la struttura ossea e dei denti. Riceverai anche un tocco di potassio, un minerale che supporta il flusso elettrico per le funzioni cardiache, digestive e muscolari. Infine, il tuo piatto di spaghetti di riso ti dà una piccola quantità di ferro, che aiuta a mantenere l'ossigeno a tutte le tue cellule, e zinco, che alimenta il tuo sistema immunitario.

Gli spaghetti di riso sono naturalmente molto poveri di sodio. Mentre puoi avere un po' di sodio nella tua dieta - fino a 2.300 milligrammi al giorno se sei generalmente sano - non dovresti esagerare, riporta "Linee guida dietetiche per gli americani, 2010". Troppo sodio aumenta la pressione sanguigna e può eventualmente aumentare il rischio di malattie cardiache. Tuttavia, otterrai 33 milligrammi di sodio da una porzione cotta di spaghetti di riso da 1 tazza, che è solo circa il 2% di quella quantità massima.