Dovrei mangiare un peperone crudo?
I peperoni dolci sono tra gli articoli più versatili nel corridoio di produzione. Possono essere ripieni e cotti al forno, arrostiti, saltati in padella o gettati in una casseruola, ma anche mangiare peperoni crudi è un piacere. A differenza del loro cugino più infuocato del jalapeno, i peperoni dolci sono delicati e leggermente dolci, anche quando sono crudi.
Suggerimento
Non c'è motivo di non mangiare peperoni crudi, anche se la maggior parte delle persone preferisce rimuovere prima i semi e le membrane del peperone. Il American Heart Association osserva che i peperoni sono i il più delicato di tutti i peperoncini, con una classifica "senza calore".
Goditi un arcobaleno di opzioni
I peperoni, noti anche come peperoni dolci, vieni in un arcobaleno di colori, più o meno delle stesse dimensioni e forma. Northern Illinois University (NIU) osserva che il green i tipi sono le versioni meno mature delle varietà rosse, gialle, arancioni, marroni, bianche e persino viola.
Anche se sono raccolte in una fase precedente di maturazione, i peperoni verdi sono perfettamente commestibili, e ancora un buona fonte di fibre e vitamine. Puoi preferire il gusto più robusto dei peperoni verdi o il sapore leggermente più dolce dei tipi di peperoni rossi, gialli e altri.
