Proteine ​​di soia vs. Proteine ​​della carne

Hai bisogno di proteine ​​per costruire, mantenere e riparare ogni cellula del tuo corpo - dalle ossa e dai muscoli alla pelle e ai capelli. Tutti gli alimenti contengono alcune proteine. Le proteine ​​di soia e le proteine ​​di origine animale presentano vantaggi e vantaggi diversi per la salute. Se consideri non solo i benefici nutrizionali, ma in che modo ciascun tipo può influenzare il rischio per determinate malattie croniche, puoi prendere una decisione informata sulla tua scelta di proteine.

La soia proviene da piante di soia, che appartengono alla famiglia dei legumi. I fagioli possono variare di colore da verde, nero, bianco o giallo. La soia è un alimento versatile ad alto contenuto proteico disponibile in molte forme (soia intera, edamame, tofu, tempeh, latte di soia e patatine di soia) e consumata in molti modi, tra cui crudo, bollito, germogliato, fritto e arrosto. Gli estratti di soia, come l'isolato di proteine ​​di soia, il concentrato di proteine ​​di soia o le farine di proteine ​​di soia sono usati per preparare alternative al latte e formule per l'infanzia.

Il cibo che mangi contiene una varietà di composti organici contenenti azoto, chiamati aminoacidi. Il tuo corpo combina