Come altre mode di perdita di peso per alimenti singoli come la dieta Egg o Twinkie, la dieta Strawberry non soddisfa i criteri del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti per un piano alimentare sano ed equilibrato. Sebbene esista in diverse forme, nessuna incoraggia le persone a dieta a stabilire abitudini alimentari sostenibili o ad esercitarsi regolarmente. Non tentare alcuna forma di dieta alla fragola fino a quando non hai parlato con il tuo medico dei possibili inconvenienti e pericoli.
Il più estremo la versione della dieta Strawberry è nata nel 2004 con l'ex Spice Girl Victoria Beckham. Durante un viaggio con suo marito in Europa, Beckham presumibilmente iniziò una dieta che consisteva in nient'altro che un pasto di fragole ogni giorno. Anche se Beckham consumasse 5 tazze di fragole a fette a questo pasto, fornirebbe solo 266 calorie e meno di 6 grammi di proteine. Per ulteriori proteine, il "Mirror" ha riferito che Beckham avrebbe occasionalmente integrato la sua dieta a base di fragole con gamberi.
Nel 2014 Kim Kardashian ha iniziato una versione della dieta che includeva fragole per ogni pasto diversi giorni alla settimana con frullati di fragole come snack. Le variazioni includono piani di tre e quattro giorni che forniscono circa 1.200 calorie al giorno e incorporano fragole in ogni pasto e spuntino. Il menu di una giornata di esempio potrebbe iniziare con una macedonia di mele, banane e fragole abbinata allo yogurt a colazione e un'insalata di fragole, asparagi e petto di tacchino a pranzo. La cena potrebbe essere una patata al forno con ricotta e insalata di fragole. Fragole e yogurt o un frullato di fragole potrebbero essere spuntini durante il giorno.
Seguendo la versione solo fragola o fragole ad ogni pasto del La dieta delle fragole comporterà la perdita di peso poiché entrambe hanno poche calorie. Le fragole sono povere di grassi, ricche di fibre e un'ottima fonte di vitamina C e manganese. Le bacche come le fragole sono anche ricche di cianidina, un composto flavonoide che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Le versioni della dieta delle fragole che includono cibi diversi dalle bacche in genere incorporano proteine magre e altri frutti e verdure freschi.
La versione più estrema della dieta non fornisce abbastanza calorie. Una donna dovrebbe consumare non meno di 1.200 calorie al giorno per assicurarsi di assumere abbastanza vitamine, minerali e altri nutrienti essenziali. Un uomo dovrebbe avere almeno 1.800 calorie al giorno. La dieta delle fragole può anche causare effetti collaterali come mancanza di energia e diarrea e può indebolire il sistema immunitario e gli organi come il cuore. Anche le versioni moderate del piano non includono cereali integrali e potrebbero dare alla dieta la convinzione che le fragole siano un magico alimento brucia grassi, cosa che la West Virginia University assicura che non è vero. Qualsiasi peso perso con la dieta può tornare quando si riprendono le normali abitudini alimentari.