Sostituto di verza
By Arturo Alfonso
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marzo 19, 2019
I cavoli di Savoia sono immediatamente riconoscibili sugli scaffali del tuo supermercato. Sono modellati in una testa rotonda e stretta, come i tradizionali cavoli verdi o rossi, ma le foglie hanno l'aspetto distintamente rugoso delle foglie di cavolo Napa. Le varietà di Savoia sono più mite rispetto al normale cavolo verde, ma le due possono essere utilizzate in modo intercambiabile nelle ricette.
