Durante gli allenamenti, i muscoli usano e producono energia attraverso una serie di processi aerobici e anaerobici. Quando l'ossigeno scorre costantemente attraverso i muscoli che lavorano, i sottoprodotti di scarto formati come parte del metabolismo muscolare vengono rimossi in modo efficiente.
Tuttavia, quando l'ossigeno è limitato, i sottoprodotti si accumulano. L'acido lattico è uno di questi prodotti e contribuisce al "bruciore" sentito durante gli allenamenti intensi. L'acido lattico si presenta come parte della produzione complessiva di energia muscolare, ma troppo crea un ambiente altamente acido. Le abitudini di esercizio e la dieta sicure possono agire da tamponi di acido lattico nei muscoli.
Ulteriori informazioni: Affaticamento muscolare