I benefici del consumo di bucce di patate
Le patate sono un ortaggio a radice molto popolare, ma sapevi che mangiare la buccia della patata fornirà più fibre, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche rispetto al mangiare solo la polpa? Finché non carichi un antipasto di buccia di patate con burro, panna acida, formaggio o pancetta, le bucce di patate sono a basso contenuto calorico e forniscono benefici per la salute che includono l'aiuto alla digestione, la gestione della pressione sanguigna, il mantenimento delle ossa forti e la difesa malattia.
Macro benefici nutrizionali
La buccia delle patate non contengono colesterolo o una quantità significativa di grassi. Se mangi solo la buccia della tua patata al forno, trarrai beneficio da più proteine e fibre rispetto a mangiare la patata intera. Ti costerà qualche caloria in più per 100 grammi, ma il profitto nutrizionale complessivo potrebbe valere la differenza.
