La torta è un dolce base per innumerevoli tradizioni, dai compleanni e matrimoni alle lauree. Ma, negli ultimi anni, i cupcake sono diventati più popolari come dessert piacevoli alla folla per occasioni di fantasia o prelibatezze casuali. Le differenze tra cuocere una torta e cupcake sono sottili.
Di solito ricette base per torte o cupcake comprendono gli stessi ingredienti: burro, zucchero, farina, uova e un pizzico qua e là di ingredienti come sale o lievito. Se stai cuocendo una torta semplice o semplici cupcakes che seguono una ricetta simile, la proporzione di ingredienti dovrebbe essere più o meno la stessa. Ma, se la tua ricetta è più complicata, come la torta con cibo per angeli, potresti dover modificare leggermente le proporzioni degli ingredienti per adattarsi alle dimensioni di qualsiasi torta tu scelga di preparare.
La differenza più evidente tra una torta e un cupcake è la dimensione, che dipende da il contenitore in cui viene preparato il dessert. Le torte sono cotte in grandi padelle, di solito rotonde o quadrate, e impiegano mezz'ora o più per cuocere completamente. I cupcakes, invece, sono cotti in barattoli con più tazze. Ogni tazza è molto più piccola di una grande tortiera, quindi una serie di cupcakes di solito richiede solo circa 15 minuti per cuocere.
Torta e cupcake possono essere ghiacciati o glassati usando le stesse tecniche o tecniche molto diverse , a seconda delle tue capacità e creatività. Le torte possono essere ghiacciate facilmente con una spatola e una lattina di glassa e decorare con punte di glassa è facoltativo. Ma i cupcake tendono a sembrare disordinati a meno che non siano glassati con un sacchetto di pasticceria e una punta, quindi impiegano un po 'più tempo a decorare. Per quanto riguarda i gusti di glassa, qualsiasi cosa sia per la torta che per i cupcakes - brina con il tuo preferito.
I cupcake sono molto più facili da mangiare e servire rispetto ai dolci. Sono il finger food per eccellenza, solitamente servito in bicchieri di carta ed estremamente portatile, anche di dimensioni ridotte. La torta tradizionale richiede un piatto e una forchetta. I cupcake sono spesso considerati un'opzione più versatile per feste o altri eventi in cui molte persone raggiungeranno il dessert, anche se alcune persone preferiscono l'abitudine tradizionale di tagliare in una torta.