Gli svantaggi di mangiare le mele

Nel complesso, le mele sono una scelta di cibo salutare, ricca di fibre e vitamina C. Ma a volte puoi avere troppe cose buone. Le mele sono ricche di zucchero e sono anche note per causare disturbi gastrointestinali. I residui di pesticidi sono un'altra possibile preoccupazione, così come le reazioni allergiche in alcune persone.

La maggior parte delle calorie nelle mele vieni dallo zucchero. Una mela media contiene circa 100 calorie e circa 90 di quelle calorie provengono da carboidrati. L'alto contenuto di fibre delle mele fornisce loro un basso indice glicemico, il che significa che la maggior parte dei diabetici avrà pochi problemi nell'incorporare le mele nella loro dieta normale.

La maggior parte della fibra nelle mele è fibra solubile sotto forma di pectina, sebbene la mela le pelli contengono anche una buona quantità di fibra insolubile. L'alto contenuto di fibre delle mele può portare a problemi gastrointestinali, tra cui feci molli e talvolta diarrea. Di solito, questo effetto collaterale si verifica solo se il tuo corpo non è abituato a digerire una dieta ricca di fibre e scompare dopo che il sistema digestivo si è adattato.

Alcune persone segnalano mal di stomaco lieve dopo aver mangiato mele. Questo è probabilmente un altro sintomo causato dall'elevato contenuto di fibre delle mele. La digestione della fibra può causare l'accumulo di gas nel sistema gastrointestinale, causando mal di stomaco, crampi e flatulenza. Ancora una volta, questo effetto è generalmente transitorio.

Se non acquisti mele biologiche, potresti esporsi per rintracciare quantità di pesticidi . Sbucciare le mele può eliminare gran parte del rischio dai residui. Gran parte del contenuto di fibre e vitamine delle mele si trova nella buccia, tuttavia, quindi le mele peeling ridurranno anche il loro valore nutrizionale. Fai anche attenzione quando cerchi le mele in rovina - non solo non hai modo di conoscere i pesticidi usati su ciò che trovi, ma i frutti caduti possono essere contaminati con E. coli e causare intossicazione alimentare.

Le reazioni allergiche alle mele sono rare ma non sconosciute. I sintomi includono prurito intorno alle labbra e alla bocca, gonfiore delle labbra e della lingua, prurito e lacrimazione e starnuti. Se sei allergico alle pere, probabilmente sei anche allergico alle mele. Altre allergie associate sono polline di betulla, patate crude, pesche e nocciole. Cucinare le mele di solito elimina il problema.

Potresti aver sentito che i semi di mela sono velenosi, ma il rischio di accidentalmente ingerirne uno è insignificante. Mentre i semi di mela contengono piccole quantità di cianuro, la quantità è così piccola da essere sostanzialmente innocua.