Gli oli più sani per cucinare popcorn

Il popcorn è uno spuntino sano quando lo fai da solo perché puoi controllare la quantità di olio e sale che usi per prepararlo. Gli oli più salutari da utilizzare nella preparazione dei popcorn sono gli stessi consigliati per cucinare altri oggetti. La scelta dell'olio giusto manterrà bassi i livelli di grassi saturi e trans e proteggerà anche la salute del tuo cuore. Una tazza di popcorn saltati in olio contiene solo 55 calorie, secondo il Popcorn Board.

L'olio di canola è un monoinsaturo grasso - un tipo che abbassa il colesterolo e riduce il rischio di malattie cardiache, secondo la Mayo Clinic. Anche l'olio di canola è povero di grassi saturi, ma contiene acidi grassi omega-3, importanti nutrienti per la salute del cuore. Ciò rende l'olio di canola una scelta salutare da utilizzare per produrre popcorn. L'olio di canola ha anche un sapore delicato che non cambierà il gusto dei popcorn. L'olio ha un punto di fumo medio-alto, quindi osservalo attentamente. Una volta che inizia a fumare, produrrà radicali liberi dannosi per la salute, afferma la Cleveland Clinic.

Family Education consiglia di utilizzare l'olio d'oliva come uno dei tuoi oli da cucina primari perché è alto nei grassi monoinsaturi benefici per la salute. Cucinare popcorn in olio d'oliva riduce il rischio di colesterolo alto e cancro grazie al suo contenuto fitochimico. I fitochimici si trovano negli alimenti vegetali e sono importanti per la buona salute. Il sapore dell'olio d'oliva varia a seconda che sia extra vergine, vergine o leggero. Più vergine è l'olio d'oliva, più sapore ne otterrai - e meno avrai bisogno di fare popcorn. La Cleveland Clinic classifica l'olio extra vergine di oliva come la migliore scelta per cucinare.

Gli oli di cartamo, mais, girasole, soia e semi di cotone sono ricchi di grassi polinsaturi, secondo alla Mayo Clinic. Sostituire il burro con olio vegetale può ridurre il livello di colesterolo, il che aiuta a proteggere il cuore. Ognuno di questi oli ha un sapore diverso, quindi provali tutti per vedere quale ti piace di più per cucinare i popcorn. Quelli con un sapore più intenso ti permettono di usare meno, il che mantiene basse le calorie, rendendo i popcorn saltati in olio uno spuntino sano che si adatta bene a una dieta equilibrata. L'American Heart Association raccomanda di ottenere la maggior parte del grasso quotidiano da oli come oli vegetali per buoni benefici per la salute.