Il principale deposito di carboidrati nel corpo umano

I carboidrati sono la fonte di energia preferita dall'organismo. I carboidrati che mangi forniscono energia a muscoli, cervello e sistema nervoso; facilitare il metabolismo dei grassi; e assicurati che le proteine ​​nei tuoi muscoli non vengano scomposte per fornire energia. Poiché i carboidrati sono così importanti per le tue funzioni corporee, qualsiasi eccesso di carboidrati che mangi viene immagazzinato nel tuo fegato, muscoli e grasso per un uso futuro.

Quando mangi carboidrati, sono suddivisi in piccole molecole di zucchero nello stomaco. Queste molecole vengono trasportate attraverso il sistema digestivo e quindi convertite in glucosio dal fegato per creare una forma utilizzabile di energia per il cervello e i muscoli. I carboidrati sono immagazzinati nel corpo sotto forma di glucosio o glicogeno.

Qualsiasi glucosio non necessario immediatamente per produrre energia viene convertito in glicogeno e immagazzinato , secondo un ScienceDirect del 2016. Il tuo corpo può immagazzinare circa 2.000 calorie di glicogeno, che possono essere utilizzate quando hai bisogno di più energia di quella attualmente disponibile nel tuo flusso sanguigno.

L'insulina è un ormone secreto dal pancreas quando i livelli di zucchero nel sangue sono troppo alti alta. Secondo un articolo pubblicato nella Encyclopaedia Britannica , l'insulina interagisce con il fegato, cellule muscolari e adipose, dicendo loro di accettare il glucosio in arrivo.

Se non hai abbastanza insulina o se l'insulina nel flusso sanguigno non funziona come dovrebbe, sviluppi una condizione chiamata diabete in cui non puoi regola i livelli di zucchero nel sangue.

Il fegato immagazzina la quantità più concentrata di glicogeno di tutti i siti di stoccaggio in il tuo corpo. Può contenere fino a circa 100 grammi di glicogeno in qualsiasi momento. Questo glicogeno viene utilizzato principalmente per mantenere i livelli di zucchero nel sangue e di energia durante il giorno.

I tuoi muscoli rappresentano dal 20 al 30 percento della tua massa totale e quindi forniscono conservazione per una quantità totale maggiore di glicogeno rispetto al fegato. Un adulto sano e ben nutrito può avere circa 500 grammi di glicogeno muscolare. I tuoi muscoli sono la struttura di conservazione secondaria, che si riempie solo quando il fegato ha raggiunto la sua capacità di conservazione. Il glicogeno muscolare viene utilizzato per l'energia durante l'attività faticosa prolungata. I muscoli e il fegato insieme possono immagazzinare circa 600 grammi di carboidrati totali come glicogeno.

Se la tua assunzione supera la quantità richiesta per riempire il fegato e il tessuto muscolare , il tuo fegato convertirà il carboidrato in eccesso in glucosio e lo rilascerà nel flusso sanguigno. A questo punto, l'insulina rilasciata dal pancreas segnalerà alle cellule adipose di assorbire il glucosio in eccesso e di conservarlo per un uso futuro.

Il glicogeno accumulato viene utilizzato per l'energia nel corpo. I carboidrati sono immagazzinati come glicogeno nei muscoli e lo usano per alimentare le contrazioni durante l'esercizio. Il tuo cervello usa il glucosio che galleggia intorno al flusso sanguigno per alimentare i segnali elettrici.

Si stima che il cervello consuma circa il 20 percento dell'energia totale del corpo, secondo uno studio del 2013 pubblicato in Trends in Neuroscience . Questo è sorprendente, considerando che occupa solo circa il 2 percento del peso corporeo.