La dieta Pagano per la psoriasi

Oltre 7 milioni di americani soffrono di psoriasi, una malattia della pelle causata da problemi al sistema immunitario. Caratterizzata da chiazze di pelle irritata, pruriginosa, infiammata o squamosa, la psoriasi viene in genere trattata con farmaci, creme topiche o esposizione alla luce ultravioletta. Nel 2008, il chiropratico John O.A. Pagano ha pubblicato "Guarigione dalla psoriasi: l'alternativa naturale", un libro che contiene un piano dietetico che sostiene che Pagano possa aiutare a curare la psoriasi. La National Psoriasis Foundation non approva la dieta Pagano e avverte che seguire il piano può aiutare alcuni, ma non tutti, i malati di psoriasi. Si rivolga al medico o al dermatologo prima di iniziare il piano.

Secondo Pagano, un la dieta composta dal 70% all'80% di frutta e verdura fresca e biologica - ciò che definisce alimenti "alcalini" - e dal 20% al 30% di carni selvatiche e cereali biologici o alimenti "acidi", è il modo più efficace per curare la psoriasi. Pensa di mangiare molta verde scuro, verdure a foglia verde, pesce, agnello, pollame, riso integrale o selvaggio, latte o yogurt magro o scremato, mandorle e pasta integrale o prodotti da forno che non contengono lievito o uova. Bevi tè americano allo zafferano giallo e da sei a otto bicchieri d'acqua ogni giorno; integratore con olio di lino, olio di pesce con acido grasso omega-3 e polvere di corteccia di olmo scivolosa.

La dieta Pagano si basa sul presupposto che la psoriasi è causata da composti negli alimenti passando dal sistema digestivo al flusso sanguigno attraverso le parti deboli della parete intestinale. Per evitare che ciò accada, ai seguaci della dieta viene chiesto di evitare tutte le carni rosse tranne l'agnello, tutti i dolcificanti, tutti i prodotti contenenti farina raffinata o cereali raffinati, patate bianche, cioccolato, uova, lievito e prodotti lievitati come il pane, qualsiasi oggetto trasformato contenente conservanti o additivi, alcool, caffeina, crostacei, agrumi come arance, cibi fritti e prodotti che appartengono alla famiglia delle piante della belladonna, come pomodori, melanzane e peperoni.

L'ancora di notizie della CNN Zain Verjee ha spiegato in un articolo del 2014 che segue la dieta Pagano ogni giorno per aiutare a gestire la sua psoriasi. La colazione per Verjee potrebbe consistere in cereali con crusca senza zucchero con latte, frutta a fette mescolata con yogurt, tè e acqua calda con succo di limone. Il pranzo potrebbe essere pollo alla griglia o tacchino con insalata verde e asparagi al vapore, mentre l'agnello grigliato condito con besciamella, broccoli e carote potrebbe servire come cena. Per attenersi alla dieta, Verjee offre frutta per dessert e snack su barrette di semi, frutta, verdura e muesli che non contengono additivi o conservanti.

Se aderisci alla dieta Pagano, mangerai meno sodio e zucchero e più cereali integrali, frutta e verdura di una persona che consuma la dieta americana standard. Ma non ci sono prove scientifiche per dimostrare che Pagano sia corretto nel sostenere che la psoriasi è causata dal mangiare cose sbagliate o che mangiare ciò che raccomanda è un trattamento efficace per la condizione. Molti altri aspetti del suo piano, inclusi i supplementi richiesti e l'enfasi sugli aggiustamenti spinali, non sono supportati da studi clinici e non dovrebbero essere seguiti da donne in gravidanza o che hanno intenzione di rimanere incinta.