L'acqua di cocco, nota anche come succo di cocco, contiene vitamine, minerali ed elettroliti. È senza grassi e naturalmente dolce. L'acqua di cocco proviene dalla giovane noce di cocco verde. Man mano che la noce di cocco matura, l'acqua viene assorbita dalla carne bianca e il liquido può essere estratto dalla carne bianca per essere consumato come bevanda. Le noci di cocco sono originarie delle Isole del Pacifico e dell'Asia.
Il potassio è un elettrolita essenziale necessario per il funzionamento quotidiano. Regola il livello dell'acqua in modo da non disidratarti o trattenere l'acqua. Come elettrolita, il potassio conduce impulsi elettrici per la conduzione nervosa, la contrazione del cuore e la flessibilità dei muscoli scheletrici.
Una porzione da 1 tazza di acqua di cocco contiene 600 milligrammi di potassio in acqua di cocco, elenchi