La vitamina C, un nutriente essenziale per la salute, è solubile in acqua, quindi il tuo corpo non ne immagazzina più di quanto può utilizzare. Ottenere la tua vitamina C quotidiana da fonti alimentari è facile con una dieta ben bilanciata. Tuttavia, alcune persone assumono integratori ad alte dosi di vitamina C per migliorare le funzioni del loro sistema immunitario. Troppa vitamina C nella dieta può causare disturbi allo stomaco e attacchi di diarrea.