Anguria: la FODMAP che spesso peggiora l'IBS

"Anguria, anguria, sulla vite, sulla vite, dolce e rossa e succosa, dolce e rossa e succosa, per favore sii mia, per favore sii mia ..." Il popolare asilo nido a parte, se hai la sindrome dell'intestino irritabile (IBS), questo frutto succoso può provocare sintomi come gas, dolore, diarrea o costipazione.

Qual è il motivo? L'anguria è ricca di FODMAPs , spiega William J Bulsiewicz, MD , gastroenterologo a Mount Pleasant, Carolina del Sud e autore di Fibre Fueled . FODMAP sta per oligosaccaridi fermentabili, disaccaridi, monosaccaridi e polioli - tipi specifici di carboidrati. Più specificamente, gli oligosaccaridi includono fruttani e galatto-oligosaccaridi (GOS), i disaccaridi contengono lattosio come quello nel latte e nei prodotti lattiero-caseari, i monosaccaridi contengono fruttosio e i polioli includono sorbitolo e mannitolo, secondo Fondazione internazionale per i disturbi gastrointestinali .

Questi carboidrati particolari possono essere scarsamente assorbiti nell'intestino, dice il Dr. Bulsiewicz. Quando ciò si verifica, alimentano i batteri cattivi nell'intestino e possono causare i sintomi dell'IBS che erodono la qualità della vita, come gas e dolore addominale. E, dice, l'anguria è una tripla minaccia perché è ricca di fruttani, fruttosio e polioli, vale a dire il mannitolo. "Se hai un intestino danneggiato, potresti avere difficoltà a digerire ed elaborare FODMAP come l'anguria e, di conseguenza, puoi avere sintomi quando l'intestino incontra un carico eccessivo tutto in una volta", dice.

Questo è un dato difficile da ingoiare poiché l'anguria non è solo deliziosa, ma è anche ricca di vitamina C e licopene e ha uno dei più alti contenuti idrici di qualsiasi alimento, secondo a Academy of Nutrition and Dietetics . Ma devi evitare l'anguria a tutti i costi se hai l'IBS? Non necessariamente.

"Per ogni singola persona, c'è una soglia di quanto puoi mangiare", afferma il Dr. Bulsiewicz. "Alcune persone possono mangiare un'intera anguria e sentirsi bene, e altre non possono nemmeno mangiare una fetta." Potrebbe richiedere qualche tentativo ed errore per vedere dove cadi, suggerisce.

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È anche importante sapere che l'anguria non è l'unico frutto ad alto contenuto di FODMAP. Altri includono mele, pere, pesche, ciliegie e mango, secondo Harvard Health Publishing . Potrebbe essere necessario evitare di loro. Le alternative includono mirtilli, così come mirtilli rossi, melone, mirtilli rossi, uva, arance, limoni, lime, kiwi e fragole, che sono molto bassi nei FODMAP, secondo Cleveland Clinic . Per quanto riguarda le banane, il consiglio è misto: quando è maturo, il frutto è alto nei FODMAP, mentre le banane acerbe rientrano nella categoria a basso FODMAP, secondo Monash University , sviluppatori della dieta a basso contenuto di FODMAP.

Sfortunatamente, molte verdure salutari sono anche ricche di FODMAP, ovvero broccoli, cavolfiori, cavoli, asparagi e cipolle, le note della Cleveland Clinics. Verdure migliori se hai l'IBS sono melanzane, fagiolini, sedano, carote, spinaci, patate dolci, patate dolci, zucchine e squash.

Se hai IBS, una dieta a basso contenuto di FODMAP potrebbe avere senso, dice il dottor Bulsiewicz. Ciò non significa che non puoi mai mangiare cibi ricchi di FODMAP. Piuttosto, parla con il tuo medico o un dietologo registrato su come provare in sicurezza questa dieta. In generale, è probabile che inizi eliminando tutti i FODMAP dalla tua dieta e poi aggiungendoli lentamente mentre segui i sintomi in un diario per vedere quali alimenti sono i tuoi più grandi criminali, spiega il Dr. Bulsiewicz.

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Esistono alcune prove che una dieta a basso contenuto di FODMAP può ridurre i sintomi dell'IBS e persino migliorare la qualità della vita, che è nota per essere ridotta nelle persone con IBS. In uno studio di aprile 2016 pubblicato in Gastroenterologia , oltre il 50% delle persone che seguono una dieta a basso contenuto di FODMAP ha mostrato importanti miglioramenti nel dolore addominale, rispetto al 20% di coloro che non seguono la dieta.

C'è stato anche un miglioramento maggiore di altri sintomi IBS, come gonfiore , diarrea e urgenza di feci, tra quelli sul piano alimentare a basso contenuto di FODMAP. Dopo quattro settimane, i partecipanti allo studio con IBS che hanno seguito la dieta a basso contenuto di FODMAP hanno riportato maggiori miglioramenti nella qualità della vita, nell'ansia e nella loro capacità di partecipare alle attività quotidiane rispetto alle loro controparti che non hanno limitato i FODMAP.