Modi per mangiare la polvere di proteine ​​di soia

Che tu sia vegetariano o meno, la soia è un'ottima fonte di proteine. La polvere di proteine ​​di soia viene prodotta separando la proteina di soia dai semi di soia, lasciando la polvere "quasi priva di carboidrati e grassi" e contenente fino al 95% di proteine, afferma la Soy Foods Association of North America. Sostituisci questa polvere versatile con il siero di latte in polvere o usalo come parte di una dieta equilibrata. Un rapporto della Columbia University spiega che la soia può aiutare a combattere le malattie cardiache, l'osteoporosi e alcuni tipi di cancro.

Le bevande proteiche sono un modo conveniente per soddisfare il tuo fabbisogno proteico giornaliero. Una donna adulta ha bisogno di circa 46 grammi di proteine ​​al giorno, mentre un uomo ne richiede 56 grammi, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. L'Università del Missouri afferma che puoi preparare una bevanda a base di latte ad alto contenuto proteico o un punch alla frutta con proteine ​​in polvere. Prepara la bevanda al latte mescolando 1 tazza di latte scremato, 1 misurino di proteine ​​in polvere di soia, 1 cucchiaino di dolcificante artificiale e un estratto aromatizzato come arancia, mandorla, menta o vaniglia in un frullatore. Frullare fino a che liscio. Un uso dolce per le proteine ​​in polvere di soia consiste nel mescolare insieme un pacchetto di bevande in polvere zuccherato artificialmente, 1 misurino di proteine ​​in polvere di soia e cubetti di ghiaccio e frullare completamente.

Parte di una dieta sana consiste nel consumare quantità adeguate di cereali integrali e latticini , così come le proteine. La polvere finemente macinata scompare praticamente nei cereali, nella farina d'avena e negli sformati. Il sistema sanitario dell'Università del Michigan afferma che se consumi circa 1 oncia di polvere di proteine ​​di soia al giorno, puoi aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. Mescolare la polvere nella farina d'avena mattutina, unirla a zuppe cremose per sformati e cospargerne un po' sui cereali. Combina proteine ​​in polvere di soia, yogurt di soia e una tazza di frutta fresca per uno spuntino ad alto contenuto proteico.

Uno studio del 2004 pubblicato sul "Nutrition Journal" e condotto da Erin C. Brown ha scoperto che gli atleti che mangiavano proteine ​​di soia e barrette di siero di latte hanno entrambi sperimentato un aumento della massa corporea. Il gruppo della soia ha anche sperimentato una conservazione della funzione antiossidante delle cellule. Crea la tua versione di una sana barretta proteica e muesli usando una ricetta della rete alimentare. Combina circa 1 tazza di polvere di proteine ​​di soia con circa 1/2 tazza di crusca d'avena e farina integrale, 1/4 di tazza di germe di grano e 1/2 cucchiaino. sale kosher. Accantonare. Tritare 1/2 tazza di uvetta, ciliegie secche, mirtilli secchi e albicocche secche. Accantonare. In una ciotola separata, sbatti un pacchetto da 12,3 once di tofu morbido e setoso, 1/2 tazza di succo di mela, 1/2 tazza di zucchero di canna scuro confezionato, 2 uova sbattute e 2/3 di tazza di burro di arachidi naturale. Sbattere bene dopo aver aggiunto ogni uovo. Aggiungere alla miscela di proteine ​​in polvere, mescolare bene e incorporare la frutta. Stendere in una teglia rettangolare imburrata e cuocere per 35 minuti. Fa 24 bar.

Sostituisci la farina normale con la polvere proteica di soia isolata, raccomanda Mary Dan Eaders, autrice del libro libro "Il libro di cucina per cibi confortevoli a basso contenuto di carboidrati". Puoi preparare pancake o waffle sani e ad alto contenuto proteico con proteine ​​in polvere di soia. Questi pancake impiegano cinque minuti per essere mescolati e meno di quattro minuti per cucinare. Preriscaldare una piastra. Mescola due uova, 1/4 di tazza di proteine ​​in polvere di soia, 1/3 di tazza di panna acida, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 2 cucchiai di olio d'oliva in una terrina. Mescolare fino a quando non è ben combinato. Versare piccoli cerchi di pastella sulla piastra e cuocere fino a quando i bordi non si saranno rappresi. Girare una volta e servire con lo sciroppo.