Quali sono i vantaggi delle ciliegie secche?

Con il loro colore rosso intenso e vibrante e il gusto aspro ma dolce, le ciliegie essiccate sono un'aggiunta saporita alla tua dieta. Forniscono il carburante necessario per affrontare la giornata - ogni porzione di quarto di tazza di ciliegie essiccate contiene 133 calorie - e ogni porzione di quarto di tazza di ciliegie essiccate costituisce da un quarto a un terzo dell'assunzione giornaliera raccomandata di frutta per donne e un quarto per gli uomini, secondo le linee guida dell'USDA. Forniscono anche alcune vitamine e minerali essenziali che supportano la tua salute.

Le ciliegie servono come buona fonte di rame, un minerale essenziale. Il tuo corpo si affida al rame per favorire la produzione di collagene, un processo necessario per mantenere i tessuti forti. Il rame supporta anche la salute dei tessuti proteggendovi dai radicali liberi - composti che altrimenti contribuirebbero al danno tissutale - e aiutando le vostre cellule a produrre energia. Ogni porzione di ciliegie da un quarto di tazza contiene 92 microgrammi di rame, ovvero il 10 percento della dose giornaliera raccomandata.

Aggiungi ciliegie secche alla tua dieta e aumenterai anche l'assunzione di vitamina C. Ogni porzione da un quarto di tazza contiene 8 milligrammi di vitamina C - 11 e 9 percento delle assunzioni giornaliere raccomandate per donne e uomini, rispettivamente. Come il rame, la vitamina C aumenta la produzione di collagene, quindi contribuisce alla forza dei tessuti e ti protegge dai radicali liberi. Assumere abbastanza vitamina C nella dieta supporta anche la crescita di nuovi tessuti e aiuta la guarigione delle ferite dopo l'infortunio.

Le ciliegie secche sono ricche di benefica vitamina A. La vitamina A dalla tua dieta supporta la crescita di nuove cellule e svolge un ruolo nella guarigione delle ferite e nella funzione immunitaria. Supporta anche la visione della salute e nutre la pelle. Ogni porzione di ciliegie essiccate da un quarto di tazza vanta un contenuto di vitamina A di 1.132 unità internazionali. Ciò costituisce il 38 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata per gli uomini e il 49 percento per le donne.

Il sapore dolce delle ciliegie secche le rende gradite nelle insalate. Combinali con noci tostate tritate e pera a fette su un letto di verdure a foglia verde scuro, come spinaci o rucola. Funzionano bene anche nelle insalate di cereali - ad esempio, una miscela di quinoa, menta fresca, ciliegie secche, arance a fette e una vinaigrette al succo d'arancia. In alternativa, aggiungili al tonno o all'insalata di pollo per l'uso nei panini o cuocili in muffin integrali.