L'acqua alcalina è molto salutare o è una bufala?

Molti esperti di salute alternativa affermano che l'acqua alcalina, acquistata in bottiglia o creata dal proprio rubinetto con un costoso depuratore ionizzante fai-da-te, è un tipo di acqua da bere, secondo cui rallenta il processo di invecchiamento, aumenta l'energia, aiuta le persone con problemi di fertilità, regola il livello di pH del corpo e previene malattie croniche come il cancro.

L'acqua alcalina regge a tutto questo clamore?

Consideriamo prima l'acqua normale. Bere almeno otto bicchieri d'acqua da 8 once ogni giorno è importante per la nostra salute generale. Più del cinquanta percento del nostro corpo è fatto di acqua e mantenersi adeguatamente idratati è essenziale per ogni funzione corporea.

Se ci pensi, la normale acqua vecchia è praticamente una bevanda miracolosa. Mantiene il nostro corpo idratato ed è privo di calorie!

Chi di noi vive negli Stati Uniti è fortunato ad avere accesso all'acqua potabile. Secondo Water.org, 750 milioni di persone nel mondo non hanno accesso all'acqua potabile, circa una persona su nove. Quindi, per prima cosa apprezziamo il nostro accesso all'acqua sicura.

Ma che dire dell'acqua alcalina? È anche meglio dell'acqua normale? Diamo un'occhiata ai fatti.

Alcuni di voi potrebbero ricordare dalla lezione di chimica del liceo che Il pH è la misura dell'acidità o dell'alcalinità di qualsiasi sostanza o soluzione. La scala del pH (potenziale idrogeno) va da zero a 14, con 7 come punto medio neutro. I liquidi con un pH di 1 sono molto acidi e i liquidi con un pH di 13 sono molto alcalini.

L'acqua pura è tamponata nel mezzo con un pH vicino a 7.

L'acqua alcalina, chiamata anche acqua ionizzata, ha un pH più alto dell'acqua normale, generalmente tra 7 e 9,5.

In teoria, i sostenitori dell'acqua alcalina credono che funzioni rendendo il nostro corpi meno acidi. Molte persone credono che la dieta standard americana (SAD) contribuisca all'acidosi cronica di basso grado, una condizione associata a problemi di salute tra cui problemi ormonali, perdita di tessuto osseo e problemi metabolici.

Il sangue umano ha un pH di circa 7,4, leggermente alcalino. È essenziale per il nostro corpo mantenere il nostro pH entro un intervallo ristretto. Anche una piccola fluttuazione di appena 0,05 nel pH del nostro sangue può comportare gravi rischi per la salute, ma il pH degli organi nel resto del corpo può variare notevolmente.

Nello stomaco, dove gli acidi dello stomaco digeriscono il cibo, il pH va da 1,5 a 3,5 (acido). TUMS e altri antiacidi contengono ioni alcalini che possono annullare l'acidità e neutralizzare l'acido gastrico dello stomaco. Tuttavia, non vuoi liberarti di tutto l'acido dello stomaco, poiché è essenziale per la digestione del cibo!

I sostenitori della medicina alternativa come il Budwig Center, una clinica per il trattamento del cancro alternativo con sede in Spagna, credono che i nostri corpi debbano essere rigorosamente mantenuti a 7,4 pH per raggiungere e mantenere una salute ottimale e combattere il cancro. "Se hai mai effettuato la manutenzione di una piscina, avrai dovuto verificare regolarmente il pH dell'acqua e aggiungere diversi prodotti chimici per mantenerla a pH neutro", si legge sul sito web del Centro. "I nostri corpi sono in effetti come una piscina, poiché siamo composti all'80% di acqua e il nostro pH deve essere mantenuto a 7,4 neutro per essere sani."

Il Budwig Center crede che avere troppo acido nel tuo corpo possa indebolire tutti i tuoi sistemi. Il pensiero è che il tuo corpo deve quindi prendere in prestito minerali dalle ossa, dai denti e dagli organi per neutralizzare l'acidità in eccesso. Alti livelli di acido, o acidosi, possono portare a diarrea, osteoporosi, ansia, artrite reumatoide e compromissione della funzione immunitaria. L'acidosi potrebbe anche interferire con la capacità delle cellule di guarire o produrre energia e anche consentire al cancro di prosperare.

In uno studio chiamato "Acid pH in Tumors and Its Potential for Therapeutic Exploitation" pubblicato nell'agosto 1989 su Perspectives in Cancer Research, la misurazione del pH nei tessuti ha mostrato che il microambiente nei tumori è generalmente più acido che nei tessuti normali.

Sebbene l'evidenza aneddotica suggerisca che l'acqua alcalina potrebbe essere benefica per la salute, finora è importante notare che non c'è molto dati solidi.

Finora non ci sono studi peer-reviewed che dimostrino che il consumo di acqua alcalina può ridurre il rischio di cancro di una persona o aiutarla a combattere meglio il cancro. Inoltre, l'American Cancer Society NON raccomanda il consumo di acqua alcalina.

L'acqua alcalina può aiutare con altre condizioni di salute?

Uno studio nel numero del 2001 di "Shanghai Journal of Protective Medicine" ha rilevato che bere acqua alcalina per 3-6 mesi ha abbassato i livelli di colesterolo, glicemia e pressione sanguigna nei partecipanti.

Un altro studio nell'edizione di luglio 2012 di "Annals of Otology, Rhinology