Quali sono i vantaggi dei fast food?

Gli alimenti a rapida preparazione sono spesso ricchi di grassi, calorie e sodio. Ma gli americani preferiscono i fast food e molti ristoranti hanno modificato i loro menu per rendere questi prodotti più nutrienti. Alcuni alimenti che rientrano in questa categoria sono più sani di altri, quindi puoi goderteli senza colpa.

Gli americani hanno una passione per gli alimenti che possono essere preparato e servito rapidamente. I benefici dei fast food sono in gran parte legati alla sua convenienza. Molte persone hanno uno stile di vita frenetico e vincoli di tempo. Brevi pause per il pranzo o per far mangiare i bambini in fretta e fuori a una partita di baseball, rendono questi cibi attraenti.

Inoltre, i giovani non vogliono preoccuparsi della preparazione e della pulizia del cibo, quindi scelgono fast food come sostituto di pasti fatti in casa . Limitazioni finanziarie possono rendere troppo costoso mangiare nella maggior parte dei ristoranti. A volte, le persone preferiscono il gusto di alcuni fast food. La buona notizia è che la maggior parte dei ristoranti offre ora una varietà di scelte alimentari oltre agli hamburger e alla pizza, comprese le cucine etniche, come messicana e cinese.

Un rapporto dal Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie , pubblicato nell'ottobre 2018, ha scoperto che la percentuale di adulti che consumano fast food aumenta con un reddito familiare più elevato ma sembra diminuire con l'età. Il sondaggio indica anche che gli uomini hanno maggiori probabilità di mangiare fast food a pranzo, mentre le donne preferiscono mangiare fast food come spuntino.

Ulteriori informazioni: Le 12 migliori (e 12 peggiori) scelte per la colazione da fast food

Con un numero crescente di catene di fast food che offrono opzioni nutrienti per il consumatore attento alla salute, è più facile sfruttare la convenienza di cibi preparati senza calorie in eccesso, grassi saturi, sale e zucchero che danno fast food un brutto rap . Ma devi essere diligente nelle tue scelte.

Mangiare troppo spesso cibi precotti può portare a problemi di salute, come ipertensione, malattie cardiache e obesità, avverte il Center for Young Women's Health (CYWH).

Non molto tempo fa, il grasso trans nei fast food era motivo di preoccupazione. Tuttavia, nel 2018, l'obiettivo Food and Drug Administration ha stabilito che i grassi trans derivati ​​da olio parzialmente idrogenato devono essere rimossi da tutti gli alimenti serviti nei ristoranti, secondo il CYWH.

Inoltre, la Food and Drug Administration afferma che le informazioni nutrizionali devono essere elencate per le voci di menu standard nelle grandi catene alimentari al dettaglio. Ciò include dichiarazioni di contenuto calorico per pasti individuali e combinati. Altre informazioni, inclusi grassi totali, grassi saturi, colesterolo, sodio, carboidrati, fibre, zucchero e proteine, devono essere disponibili su richiesta.

Un articolo di giugno 2018 in Ricerca e pratica nutrizionale ha esaminato l'influenza dell'etichettatura nutrizionale sulla selezione di alimenti dei genitori per i loro figli. Sulla base di un sondaggio condotto su 1.980 partecipanti, i ricercatori hanno concluso che le informazioni nutrizionali incoraggiavano i genitori a scegliere pasti più sani per i propri figli, in particolare quelli riguardanti i fast food.

Mentre gli alimenti a basso contenuto calorico non sono necessariamente più sani, il contenuto calorico può essere utile quando si decide tra le opzioni di fast food. Tieni presente che le Linee guida dietetiche per gli americani raccomanda 1.600 a 2.400 calorie al giorno per le donne adulte e da 2.000 a 3.000 per gli uomini, a seconda dell'età, del sesso e del livello di attività. Optare per alimenti a basso contenuto di grassi saturi per mantenere l'assunzione a meno di 10 percento delle calorie totali .

Se mangi fast food più di una volta alla settimana, prova a scegliere tra alcune delle scelte più sane del menu. Il CYWH suggerisce alcune idee che potrebbero aiutare:

Le insalate sono sempre una buona scelta e la maggior parte delle principali catene di fast food offre molte combinazioni salutari di verdure a foglia verde e verdure che contengono vitamine A, C e K, nonché acido folico, ferro e calcio, secondo