Benefici per la salute delle bevande isotoniche

L'esercizio fisico intenso aiuta a promuovere la salute del cuore, la perdita di peso e la forma fisica generale, ma può anche farti sudare da uno a tre quarti di liquido durante gli allenamenti intensi. Sebbene la sudorazione sia il modo in cui il tuo corpo aiuta a mantenere fresca la sua temperatura interna, può portare alla perdita di importanti minerali, disidratazione e colpo di calore. Le bevande isotoniche sostituiscono rapidamente quei nutrienti e fluidi, contribuendo a prevenire lesioni e malattie legate all'esercizio fisico.

Le bevande sportive sono classificate in tre modi : isotonico, ipotonico e ipertonico, a seconda della quantità di carboidrati che contengono. I fluidi isotonici contengono dal 6 all'8% di carboidrati, incluso il glucosio, la fonte di energia preferita dall'organismo per l'esercizio. Le bevande isotoniche hanno un'osmolalità compresa tra 280 e 330 mOsm / kg, una misura del numero di particelle di carboidrati, elettroliti, dolcificanti e conservanti in un fluido. Il livello di osmolalità delle bevande isotoniche si avvicina meglio a quello del naturale equilibrio di liquidi del tuo corpo, motivo per cui queste bevande sono così popolari tra i corridori e altri atleti di resistenza.

Gli elettroliti sono minerali essenziali che aiutano a mantenere l'equilibrio acido-base nelle cellule di sodio del tuo corpo , potassio, calcio, magnesio, cloruro, bicarbonato, fosfato e solfato. Uno studio olandese, pubblicato nel 1998 sull'International Journal of Sports Medicine, ha confrontato gli effetti di una bevanda analcolica contenenti caffeina, di un'acqua minerale a basso contenuto di sodio e di una soluzione isotonica di carboidrati-elettroliti sui ciclisti d'élite. I soggetti trattati con la bevanda isotonica hanno trattenuto più sodio, magnesio e calcio nei loro corpi - abbastanza per compensare le perdite urinarie e di sudorazione.

Il glicogeno dei carboidrati, che viene convertito in glucosio e immagazzinato nel fegato / muscoli, richiede meno ossigeno da bruciare per carburante rispetto a proteine ​​o grassi. In un tipico atleta maschio, ad esempio, il fegato immagazzina 90 g di glicogeno e i muscoli immagazzinano 400 g. Durante l'esercizio fisico intenso, le riserve di carboidrati possono essere esaurite a una velocità da tre a quattro grammi al minuto, il che può quasi esaurire le scorte del tuo corpo in esercizio fisico sostenuto per due ore o più. Normalmente occorrerebbero dalle 24 alle 48 ore affinché il tuo corpo ricostituisca naturalmente quei rifornimenti, ma una bevanda isotonica può restituire l'equilibrio del glicogeno al tuo corpo molto più rapidamente.

Sembrerebbe logico consumare acqua durante l'esercizio fisico quando si suda, ma l'acqua può causa gonfiore - e non contiene carboidrati o elettroliti. Più alto è il livello di carboidrati in una bevanda, più lento è il tasso di svuotamento dello stomaco. Le bevande isotoniche si svuotano dallo stomaco a una velocità simile all'acqua, riducendo la produzione di urina e incoraggiando la ritenzione di liquidi per prevenire la disidratazione.

I ricercatori dell'Università di Edimburgo hanno misurato gli effetti delle bevande sportive isotoniche sui giovani atleti durante l'esercizio chi ha consumato le bevande prima e durante i giochi. I risultati, pubblicati sull'European Journal of Applied Physiology nel 1990, hanno scoperto che l'idratazione isotonica ha permesso agli atleti di continuare l'attività stop-start ad alta intensità fino al 24 percento in più rispetto a coloro che hanno bevuto una soluzione placebo.