Quali sono i benefici per la salute del succo d'uva Concord e del succo di mirtillo rosso?

Caricato con antiossidanti, i succhi di frutta mantengono il cuore sano, rafforzano il sistema immunitario e proteggono dallo stress ossidativo. Alcune varietà, come il succo d'uva e il succo di mirtillo, sono particolarmente utili grazie ai loro alti livelli di polifenoli e flavonoidi. Queste bevande salutari non solo dissetano ma anche aumentano la potenza del cervello , migliorano la cognizione e rallentano l'invecchiamento. Ricorda solo di goderteli con moderazione, poiché contengono molto zucchero.

Le uve Concord sono piene di nutrizione e vantano un elevato antiossidante livelli di uva rossa o verde. Sorprendentemente, quasi metà della loro capacità antiossidante è nella pelle. L'uva, in generale, fornisce grandi dosi di flavonoidi, polifenoli, antociani e altri composti bioattivi con proprietà benefiche.

Secondo una recensione di luglio 2017 pubblicata in Scienza dell'alimentazione e biotecnologia , il succo d'uva intero è ricco di vitamina C e antiossidanti con effetti anti-radicali, antinfiammatori e anticarcinogeni . Il suo valore nutrizionale e il contenuto di antiossidanti dipendono in gran parte dal metodo di spremitura utilizzato. I ricercatori raccomandano di utilizzare uno spremiagrumi masticatorio a bassa velocità per preservare questi nutrienti.

I flavonoidi contenuti nel succo d'uva Concord apportano benefici al cervello, al cuore e al sistema immunitario. Questi composti vegetali possono ridurre il rischio di eventi cardiaci, ridurre l'infiammazione e proteggere dall'ictus, come riportato in uno studio di coorte di febbraio 2012 nel American Journal of Clinical Nutrition .

Gli scienziati hanno trovato un'associazione inversa tra cibi e bevande ricchi di flavonoidi e problemi cardiovascolari. Ad esempio, il rischio di malattie cardiache fatali era inferiore del 18% nei soggetti con il più alto apporto di flavonoidi. Gli uomini che consumavano regolarmente questi nutrienti per un periodo di sette anni avevano un rischio ridotto di ictus fatale.

Il succo d'uva Concord, o succo d'uva viola, vanta grandi dosi di flavonoidi e può aiutare a migliorare il tuo stato antiossidante. È anche una buona fonte di anthocyanins , che hanno dimostrato di ridurre il colesterolo totale, i livelli di glucosio nel sangue e la pressione sanguigna. Questi composti possono proteggere dall'insulino-resistenza e dai disturbi cardiometabolici.

Sia il succo d'uva che il succo di mirtillo possono aumentare il potere del cervello e la salute mentale. Questi benefici sono in gran parte dovuti ai loro alti livelli di antiossidanti.

Uno studio di 16 settimane pubblicato in