Quali sono i benefici per la salute del caffè della stampa francese?

La differenza tra stampa francese e caffè americano è che i terreni che utilizzano una macchina da stampa francese sono immersi in acqua bollente mentre l'acqua passa attraverso i terreni in un sistema di gocciolamento automatico o manuale. I terreni utilizzati per il caffè della pressa francese devono essere più grandi e ruvidi. Questi motivi tendono a rilasciare più caffeina, soprattutto se lasciati a lungo. Gli intenditori affermano che questo metodo di produzione produce un sapore più ricco e pieno. Una porzione più ricca di caffeina può anche avere vantaggi per la salute.

Negli ultimi anni , la caffeina nel caffè è stata collegata a un rischio ridotto di morbo di Parkinson. Poiché è in particolare la caffeina che gli esperti sono responsabili, optare per una tazza di caffè stampa francese può essere più vantaggioso della flebo. Uno studio a lungo termine dell'Hololulu Heart Program ha analizzato la relazione tra il consumo di caffè e l'incidenza del Parkinson osservando oltre 8000 uomini giapponesi-americani per un periodo di tre decenni. Pubblicati nel "Journal of the American Medical Association" del maggio 2000, i ricercatori riportano che gli uomini che consumavano più caffè avevano effettivamente i tassi più bassi di Parkinson mentre gli uomini che non lo bevevano avevano cinque volte più probabilità di presentare sintomi. Sfortunatamente, le donne non sembrano raccogliere gli stessi benefici nella prevenzione del Parkinson, probabilmente a causa dell'interferenza di alcuni ormoni, spiega l'Istituto Nazionale di Disturbi Neurologici e Ictus.

Potrebbe esserci una convinzione a lungo termine che la caffeina può aumentare la pressione sanguigna , ma gli esperti stanno scoprendo prove che una tazza di joe caffeinato potrebbe effettivamente essere utile per il tuo ticker. Nel 2007, i ricercatori del Brooklyn College di New York hanno analizzato 426 decessi cardiovascolari in oltre 6.500 soggetti di età compresa tra 32 e 86 anni senza storia di malattie cardiovascolari. I risultati dello studio, pubblicati nell'American Journal of Clinical Nutrition del 2007, riportano che i partecipanti di età pari o superiore a 65 anni con un più alto consumo di caffeina hanno mostrato un rischio inferiore di malattie cardiache e morte per un evento cardiaco rispetto a quelli che hanno bevuto meno caffè con caffeina. Non sembra esserci un effetto protettivo nelle persone di età inferiore ai 65 anni o in quelle con ipertensione grave.

La caffeina nel caffè può farti sentire ansioso e nervoso a breve termine , ma a lungo termine, potrebbe avere una varietà di benefici cognitivi. Uno studio del 2011 pubblicato su "The Journal of Physical Chemistry B", i ricercatori hanno scoperto che gli antiossidanti contenuti nella caffeina combattono i radicali liberi dannosi associati a un rischio maggiore di morbo di Alzheimer. Questi stessi antiossidanti, secondo gli autori dello studio, hanno anche un effetto benefico sulla salute del cuore.

Mentre le generazioni precedenti potrebbero essere state indotte a credere che troppa caffeina potrebbe acrobazie la tua crescita o che questo porta alla perdita ossea oggi sappiamo che non è vero. Il caffè, tuttavia, dovrebbe essere apprezzato con moderazione, soprattutto se lo prendi con un mucchio di zucchero e più di una spruzzata di crema, entrambi i quali possono portare ad un aumento di peso aggiungendo calorie alla tua dieta. L'uso intenso di caffeina, come bere più di 8-10 tazze al giorno, può causare irrequietezza, irritabilità e ansia secondo MedlinePlus.com.