Quali sono i benefici per la salute degli spaghetti di alghe?

Tradizionali della cucina asiatica, i noodles di alghe si trovano più comunemente nella cucina coreana, dove il gusto leggero e la consistenza elastica dei noodles si sposano bene con le salse ricche e fragranti della cucina. La nutrizione dei noodles di alghe include importanti vitamine e minerali, oltre a fibre.

Fatti con un'alga bruna che cresce in acque profonde, i noodles di alghe possono essere acquistati nei negozi di alimentari asiatici e in alcuni negozi di salute negozi di alimentari. Come tutti i prodotti di alghe e alghe, sono sicuri per il consumo umano.

Per preparare in casa i noodles di alghe, devi acquistare alghe essiccate o crude, note anche come kombu, macinarle in una farina o una pasta e mescolarle con acqua fresca e sale. I composti gommosi nelle alghe aiutano i noodles a raggiungere la loro consistenza elastica. Ci vuole 1 tazza di alghe fresche per fare una porzione da 1/2 tazza di noodles di alghe. I noodles di alghe sono ricchi di una serie di sostanze nutritive, vale a dire calcio, ferro e vitamina K, soprattutto date le piccole porzioni dei noodles.

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