Cosa succede se si utilizza il lievito scaduto?
By Dante Esposito
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gennaio 08, 2020
La ricetta per Muffin proteici ai mirtilli integrali che stai per iniziare a cuocere 1/2 cucchiaino di lievito in polvere, ma risulta che l'unico lievito a portata di mano è il lievito scaduto. Non preoccuparti, perché c'è un semplice test per vedere se è ancora abbastanza buono da usare.
L'uso di lievito scaduto, durante la cottura, può causare la cottura della torta al forno o l'impasto.
Credito immagine: Michelle Arnold / EyeEm / EyeEm / GettyImages
Suggerimento
L'uso di lievito scaduto, durante la cottura, può far sì che la torta al forno o l'impasto non aumentino. È meglio usare il lievito in polvere, un sostituto del bicarbonato di sodio, entro la data di scadenza, per evitare che ciò accada.
Bicarbonato di sodio vs. lievito
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