Che cos'è il taro bubble tea?

I bubble tea - spesso chiamati boba teas - sono disponibili in vari gusti, tra cui il taro. Queste bevande sono tipicamente preparate con latte, tè e perle di tapioca, che forniscono le "bolle". Nonostante il nome, tuttavia, il tè a bolle di taro non contiene sempre foglie di tè, e quindi alcune versioni non sono veri "tè".

Taro è un pianta amidacea che è comune nella regione Asia-Pacifico. Sebbene il taro stesso sia ricco di sostanze nutritive come potassio e fibre, le polveri di taro altamente elaborate che si trovano nei tè a bolle generalmente non lo sono. Ad esempio, una marca di polvere di taro elenca lo zucchero come primo ingrediente, quindi crema, latte e aromi naturali e artificiali. Un altro elenca la panna non casearia, due tipi di zucchero, taro in polvere ed estratto e colori artificiali. Pertanto, i tè a bolle di taro possono avere un po 'del sapore del taro, ma poca spinta nutrizionale. Inoltre, i tè a bolle di taro sono generalmente ricchi di calorie: la polvere di un marchio contiene 65 calorie per porzione e questo non include il latte tipicamente usato come miscelatore.