La taurina è un amminoacido contenente zolfo che è condizionatamente essenziale, un termine usato per descrivere i nutrienti che il tuo corpo è in grado di produrre ma che può essere ottenuto solo dalla dieta in determinate condizioni. Ad esempio, la taurina deve essere fornita in formula per bambini se i bambini non sono allattati al seno perché non sono in grado di produrre taurina. Gli adulti possono produrre taurina nel fegato dagli amminoacidi cisteina e metionina con l'aiuto della vitamina B-6. Ma a differenza di altri aminoacidi, la taurina non è incorporata nelle proteine. Piuttosto, svolge funzioni fisiologiche distinte.
La parola "taurina "deriva dalla parola latina Toro, che significa toro. La taurina è stata inizialmente isolata dalla bile di bue ed è essenziale per la sintesi dell'acido biliare, che aiuta la digestione intestinale dei grassi. La taurina è importante per le normali funzioni fisiologiche del cuore, del cervello e della retina negli occhi. È anche richiesto per la riproduzione e l'immunità.
La carenza di taurina può portare a uno sviluppo anormale del cervello, dei reni e della retina e delle alterazioni funzione cardiovascolare, secondo una recensione pubblicata su Advances in Experimental Medicine and Biology nel 2006. La carenza di taurina è implicata in malattie come l'epilessia, l'emicrania e l'ictus ischemico. Oltre alla produzione del tuo corpo, puoi ottenere taurina da alimenti come pesce, carne e integratori.
L'Ufficio degli integratori alimentari ha dichiarato che la taurina è un antiepilettico e anti agente aritmico, che protegge il cervello dall'eccessiva eccitazione e il cuore dal danno ischemico. L'integratore di taurina viene spesso utilizzato per migliorare le prestazioni dell'esercizio perché la taurina è coinvolta nella conservazione dell'energia e nella funzione cardiaca. Una recensione pubblicata nel numero di novembre 2006 del Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care ha suggerito che il supplemento di taurina può essere usato come antiossidante e può proteggere dalle malattie cardiovascolari e dalle malattie degenerative del cervello come l'Alzheimer. Per i diabetici, il supplemento di taurina può ridurre la glicemia e ridurre la necessità di terapia insulinica, secondo l'Ufficio degli integratori alimentari. Verificare con il proprio medico prima di assumere integratori di taurina.
La taurina viene spesso aggiunta alle bevande energetiche e promossa come agente che migliora l'esercizio fisico prestazioni e benessere generale, dichiarati in una recensione pubblicata nel 2003 sulla Revisione della microbiologia della Federazione delle società microbiologiche europee. Tuttavia, il rapporto di tre persone in Svezia decedute dopo aver bevuto Red Bull, una bevanda energetica che mescola taurina con caffeina, solleva preoccupazioni la sicurezza delle bevande energetiche, soprattutto se combinate con alcol o dopo l'esercizio fisico. Queste bevande energetiche tendono anche a disidratare il corpo. Sebbene il legame tra taurina o bevande energetiche e morte non sia ancora chiaro, è prudente non berle insieme all'alcol e prima o dopo un intenso esercizio fisico.