Cosa mangiare per assorbire la bile nello stomaco

Composta da acqua, elettroliti, colesterolo e fosfolipidi, la bile è un fluido verde prodotto dal fegato per aiutare a digerire il grasso e assorbire i nutrienti. Se la bile nel tuo corpo non viene riassorbita correttamente, può accumularsi nel colon e portare a sintomi di reflusso biliare di diarrea, urgenza e incontinenza fecale . Come fonte di colesterolo, la bile ha un impatto sui livelli di colesterolo nel sangue. Mangiare cibi che assorbono la bile e abbassare il colesterolo può alleviare i disagi digestivi.

Gli acidi biliari sono derivati di colesterolo e circa 500 milligrammi vengono usati ogni giorno per produrre la bile nel fegato, secondo Colorado State University . La bile viene immagazzinata nella cistifellea fino a quando non si mangia, quindi viene secreta nell'intestino tenue per aiutarti a digerire il grasso presente nel cibo. La bile aiuta il tuo corpo a scomporre il grasso emulsionandolo e rendendolo più solubile per la digestione. Dopo aver digerito il cibo, i sottoprodotti della bile dello stomaco, incluso il colesterolo, vengono riciclati o eliminati dal tuo corpo.

Una condizione, chiamata reflusso biliare , può verificarsi se la bile esegue il backup nello stomaco e, in alcuni casi, nell'esofago che collega bocca e stomaco.

Fibra alimentare, che può essere solubile o insolubile, è la parte del cibo che il tuo corpo non può digerire o assorbire. Assorbe l'acqua e aggiunge volume al cibo digerito per aiutare a prevenire la costipazione. La fibra solubile si trasforma in gel durante la digestione ed è specificamente nota per aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Nel tuo tratto digestivo, assorbe il colesterolo e la bile prima che abbiano la possibilità di essere riassorbiti e li trasporta fuori dal tuo corpo nelle feci.

Nell'ambito di una dieta per il reflusso biliare, mangiare cibi ad alto contenuto di fibre solubili può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue impedendo al corpo di riassorbire la bile.

Piselli e fagioli secchi, prodotti a base di avena e psillio sono tra le migliori fonti di fibra solubile per trattamento del reflusso biliare. Il latte e i suoi derivati ​​contengono pochissime fibre solubili. Alcuni alimenti contenenti fibre solubili includono :

• Cereali, compresi fiocchi d'avena, crusca d'avena, crusca, pane di segale, orzo perlato, riso integrale
• Noci e semi, tra cui lino, nocciole, semi di girasole, lenticchie
• Legumi, compresi fagioli blu, fagioli neri, fagioli di lima, fagioli borlotti e fagioli
• Verdure, tra cui cavoletti di Bruxelles, patate dolci, asparagi, rapa, carote, melanzane
• Frutta, comprese arance, fichi, frutto della passione, pere, albicocche

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Quando mangi un pasto che contiene anche una piccola quantità di grasso, un segnale viene inviato alla tua cistifellea per rilasciare la bile, che scorre attraverso due tubicini nel tuo intestino tenue. Un pasto ricco di grassi fa rilassare lo sfintere esofageo inferiore, che rallenta la velocità che il cibo lascia lo stomaco.

Evita cibi ricchi di grassi, come carne rossa e trasformata. Invece opta per alimenti come :

• Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi o senza grassi, inclusi latte e formaggio
• Albume d'uovo o sostituti dell'uovo
• Granchio, gamberi e tonno chiaro (confezionati in acqua)
• Fagioli, piselli e lenticchie
• Hamburger vegetariani
• Farina d'avena e cereali freddi
• Riso o spaghetti
• Frutta e verdura

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Puoi facilmente incorporare gli alimenti che aiutano il tuo corpo ad assorbire la bile. Inizia la giornata con una ciotola di farina d'avena condita con fragole o pere a dadini. A pranzo, aggiungi i fagioli alla tua zuppa o insalata o fai un tuffo di fagioli e goditelo con cracker integrali o bastoncini di carote. Fai uno spuntino con fichi o arance a metà pomeriggio. Per cena, aggiungi i cavoletti di Bruxelles a fette al soffritto di verdure o aggiungi melanzane extra alla tua ratatouille.