Perché mangiare tanta frutta se ha più zucchero del cioccolato?

La frutta è parte integrante di una buona alimentazione in quanto fornisce i nutrienti necessari per una buona salute. Sebbene la frutta contenga zucchero naturale, il suo pacchetto nutriente, a basso contenuto di grassi e ricco di fibre lo rende molto più sano dei dolci con grassi e zuccheri aggiunti, come le caramelle al cioccolato. Sebbene un'arancia di medie dimensioni contenga circa 7 g di zucchero in più rispetto a una barretta di cioccolato fondente, l'arancia fornisce molte più fibre, proteine ​​e altri nutrienti.

La frutta fornisce naturalmente un numero di nutrienti importanti pur essendo a basso contenuto di grassi, sodio e calorie. Alcuni nutrienti comuni nella frutta includono fibre, potassio, vitamina C e acido folico. I frutti sono anche ricche fonti di antiossidanti e altri composti vegetali protettivi chiamati fitonutrienti. Sebbene i frutti contengano dello zucchero naturale, il contenuto di fibre nei frutti rallenta la digestione e quindi impedisce un picco di zucchero nel sangue che si verifica con altri alimenti zuccherati come le caramelle. I frutti hanno diversi profili nutrizionali, quindi per ottenere una gamma completa di sostanze nutritive, è importante mangiare una varietà di frutti.

I numerosi nutrienti contenuti nella frutta ne fanno uno spuntino salutare. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, le persone che seguono una dieta ricca di frutta e verdura nell'ambito di una dieta generale sana possono avere un rischio ridotto di sviluppare malattie croniche, tra cui ictus, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di tumori . La fibra nella frutta è importante per il normale funzionamento dell'intestino e può aiutarti a sentirti più pieno con meno calorie, mentre la vitamina C nella frutta è necessaria per il mantenimento di tutti i tessuti del corpo. Un altro nutriente alla frutta naturale, il potassio, può aiutarti a mantenere una pressione sanguigna sana, afferma l'USDA.

A differenza della frutta, il cioccolato è ricco di calorie, grassi saturi e zuccheri aggiunti. Secondo MayoClinic.com, gli zuccheri aggiunti negli alimenti contribuiscono alla carie, alla cattiva alimentazione, all'aumento di peso e al colesterolo alto. Il cioccolato fornisce alcuni nutrienti, tra cui magnesio, fosforo e fenoli (un tipo di antiossidante). Tuttavia, a causa del suo alto contenuto di grassi e zuccheri, il cioccolato dovrebbe essere gustato solo con moderazione. I cioccolatini più scuri e meno elaborati sono più sani dei cioccolatini al latte poiché le varietà più scure di cioccolato contengono più sostanze vegetali sane e meno grassi e zuccheri malsani rispetto al cioccolato di colore più chiaro usato nella maggior parte delle barrette di cioccolato commerciali.

Mentre le esigenze nutrizionali variano leggermente da persona a persona in base alle dimensioni e al livello di attività fisica, la maggior parte degli adulti richiede circa 2 tazze di frutta al giorno per una buona salute, secondo l'USDA. La frutta è più sana quando è pura e intera; la frutta in scatola e la frutta secca possono essere meno salutari in quanto a volte contengono zuccheri aggiunti. La frutta secca è anche una fonte più densa di calorie rispetto alla frutta intera e dovrebbe quindi essere consumata in porzioni più piccole. Il cento per cento del succo di frutta può essere conteggiato in base alle esigenze quotidiane di frutta, sebbene non sia così sano o abbondante come il frutto intero poiché il suo contenuto di fibre viene rimosso.