Cosa nel mondo è il caffè fermentato?

By Arturo Alfonso | marzo 19, 2019

Se ami i sottaceti, i crauti o il miso, probabilmente non pensi nemmeno due volte che questi piatti siano fermentati. Ma come ti sentiresti di ottenere il tuo ronzio di caffeina da una tazza di joe fermentato?

Primo piano di caffè nero dalla vista dall'alto su uno sfondo di legno vintage.
      Ti piace il caffè, ma non è grande per i suoi sapori amari e astringenti? Il caffè fermentato potrebbe essere la tua soluzione.     
Credito immagine: Sirirak / iStock / Getty Images       

Avvio basato su Brooklyn Afineur è riuscito a creare il primo caffè" colto ", riporta