Polvere di proteine ​​di pisello giallo

Nel 2008, i consumatori hanno speso più di $ 2 miliardi in integratori per il fitness come la polvere proteica, riferisce il "New York Times". Una di queste polveri è la polvere di proteine ​​di piselli. Derivato da piselli di campo verdi o gialli essiccati, macinati e sgrassati - il tipo che trovi nei negozi di alimentari etichettati come piselli spezzati - la polvere di proteine ​​del pisello può essere utilizzata come polveri di siero di latte, caseina o soia.

Un tipico due scoop Una porzione da 25 grammi di una polvere proteica commerciale prodotta solo con piselli gialli contiene 6 grammi di proteine, ovvero il 13 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di proteine ​​per le donne e circa l'11 percento del fabbisogno giornaliero per gli uomini. Delle sue 90 calorie per porzione, 68 calorie provengono da carboidrati con 2 grammi di fibre e 14 grammi di zuccheri. La polvere di piselli puri è anche una buona fonte di ferro, manganese e niacina.

Il ricercatore e coach John Berardi di Precision Nutrition suggerisce di combinare proteine ​​di piselli in polvere con verdure, frutta , noci o semi, insieme a un liquido, come latte di soia o acqua. Bevi questo frullato proteico per un pasto veloce o uno spuntino dopo l'esercizio. Mescolare le proteine ​​in cereali cotti a caldo come farina d'avena; aggiungilo alle barrette energetiche fatte in casa; o sperimentalo come sostituto di una parte della farina contenuta nei prodotti da forno, come biscotti o muffin.

La polvere proteica di piselli gialli è una buona scelta per le persone che non possono consumare siero di latte o caseina in polvere a causa di un'intolleranza al lattosio o che sono vegani o vegetariani rigorosi. L'ex triatleta professionista e esperto di nutrizione vegana Brendan Brazier afferma che la proteina del pisello è facile da digerire e particolarmente ricca di acido glutammico, un aminoacido essenziale per il metabolismo dei carboidrati. Consumare un prodotto proteico di piselli, come un frullato o un frullato, entro 30 minuti dall'esercizio fisico può aiutare a riparare il tessuto muscolare e ridurre il dolore.

In quanto prodotto a base vegetale, la polvere proteica dei piselli non contiene tutto l'essenziale aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno. Per preparare un frullato senza prodotti di origine animale con proteine ​​complete, è necessario combinare la polvere di proteine ​​di piselli con un'altra fonte proteica, come polvere di riso integrale o polvere di canapa, afferma Brazier. Le polveri di proteine ​​del pisello possono causare problemi digestivi, come gas, gonfiore o diarrea. Il sito web del Centro sanitario dell'Università dell'Alberta suggerisce che molte persone spendono più soldi in polveri proteiche rispetto alle fonti proteiche alimentari naturali senza alcun vantaggio aggiuntivo.