Birra e diabete

Se ti piace la birra, le tue opzioni sono abbondanti. Quando hai il diabete, tuttavia, ci sono preoccupazioni oltre la birra da scegliere. Potresti chiederti se bere birra rappresenti un rischio per la salute o potrebbe rendere più difficile il controllo della glicemia. Mentre ci sono potenziali problemi di zucchero nel sangue associati al bere birra, molte persone con diabete sono in grado di bere con moderazione in sicurezza - il che significa non più di 12 once di birra al giorno per le donne e non più di 24 once per gli uomini. Parlate con il vostro medico per determinare se bere birra è sicuro per voi.

La birra è prodotta con chicchi di cereali, rendendolo una fonte di carboidrati. Una porzione da 12 once di birra normale in genere contiene da 10 a 15 g di carboidrati e la birra leggera contiene circa 5 g. Man mano che questi carboidrati vengono digeriti, il livello di zucchero nel sangue potrebbe aumentare. L'aumento della glicemia si riferisce al contenuto di carboidrati della birra, sebbene siano coinvolti altri fattori. L'eccessiva assunzione di alcol a lungo termine può causare alti livelli di zucchero nel sangue danneggiando il pancreas e la sua capacità di produrre insulina per abbassare lo zucchero nel sangue.

I carboidrati nella birra possono causare un aumento iniziale della glicemia, ma il la gradazione alcolica può portare a bassi livelli di zucchero nel sangue da 2 a 12 ore dopo. Ciò si verifica principalmente perché l'alcol inibisce la produzione epatica di zucchero nel sangue o glucosio. Quando viene esaurito l'apporto di glucosio immagazzinato, il livello di zucchero nel sangue potrebbe diminuire. Ciò è molto probabile quando i depositi di glucosio sono bassi dall'esercizio fisico o non mangiano abbastanza e viene consumata una grande quantità di alcol. Sei più vulnerabile a questo effetto se prendi insulina o pillole che stimolano il rilascio di insulina. Un basso livello di zucchero nel sangue è meno probabile se si mangia cibo quando si beve alcolici.

La birra e altre bevande alcoliche possono avere effetti contrastanti sulla salute. Uno studio di 5 anni che ha coinvolto 11.140 persone con diabete di tipo 2 ha rilevato che i bevitori di alcol moderati avevano un rischio inferiore del 17% di infarto e ictus rispetto ai non bevitori, secondo il rapporto di Diabetes Care del maggio 2014. Quando gli autori hanno esaminato il tipo di alcol consumato, tuttavia, non hanno riscontrato alcuna riduzione di infarto o ictus tra le persone che hanno bevuto principalmente birra o liquori duri. I bevitori pesanti hanno avuto un rischio maggiore di infarto, ictus e morte per qualsiasi causa. Mentre gli effetti cardiovascolari della moderata assunzione di alcol continuano ad essere esplorati, l'uso pesante di alcol è chiaramente dannoso e aumenta il rischio di alcuni tumori, malattie del fegato e lesioni accidentali.

Il medico che lavora con te per gestire il diabete è in grado di consigliarti se puoi tranquillamente bere birra. Il medico può raccomandare di evitare l'alcol se si assumono determinati farmaci, si hanno malattie del fegato o dei nervi o si ha una storia di abuso di sostanze. Poiché la gestione del peso è un fattore importante nel controllo del diabete, questa è un'altra considerazione nel decidere se la birra si adatta al tuo piano nutrizionale generale.