Alimenti contenenti colesterolo LDL

Gli alimenti contenenti lipoproteine ​​a bassa densità o LDL, colesterolo sono prodotti di origine animale e / o preparati commercialmente. Il colesterolo LDL, secondo l'American Heart Association, si trova in alimenti contenenti grassi saturi e / o trans. I grassi saturi si trovano nei prodotti di origine animale. I grassi trans si trovano in prodotti preparati commercialmente contenenti oli parzialmente idrogenati e accorciamento. Il colesterolo LDL deve essere monitorato per garantire la salute cardiovascolare.

I latticini integrali contengono Colesterolo LDL sotto forma di grassi saturi. Secondo l'American Heart Association, i latticini grassi integrali possono includere una varietà di prodotti lattiero-caseari. Gli alimenti contenenti LDL includono latte, maionese, burro, zabaione, panna, formaggi a pasta dura e molli, ricotta, panna acida, gelato e yogurt. Sono inclusi nell'intera categoria dei grassi i prodotti etichettati come contenenti il ​​2% di grassi.

I tuorli d'uovo sono notevoli per contenere elevate quantità di colesterolo. Un tuorlo d'uovo, secondo l'USDA, può contenere 215 milligrammi di LDL. Se guardare il colesterolo è una preoccupazione per te, i tuorli d'uovo non sono una scelta di cibo consigliata.

Il colesterolo LDL si trova in una varietà di carni rosse come agnello, manzo, maiale e vitello. Alcuni tagli sono più grassi di altri, aumentando così il livello di LDL. Secondo l'USDA, una porzione di costolette prime può contenere fino a 72 grammi di LDL.

Anche le carni di organi contengono LDL. Le carni d'organo includono fegato, cervello, trippa e reni. Una porzione da 3 once di fegato può contenere 320 mg di LDL, afferma l'USDA.

Le fonti di proteine ​​magre come il pollame senza pelle, pesce e molluschi contengono tutte LDL. Gli importi sono inferiori a quelli della carne rossa, tuttavia, sostiene l'USDA. I crostacei includono granchio, aragosta, vongole, ostriche, gamberi e capesante. Il salmone è raccomandato come fonte proteica a basso contenuto di grassi dalla Mayo Clinic a causa delle sue capacità di ridurre il colesterolo LDL e di aumentare anche il livello di colesterolo lipoproteico ad alta densità, o HDL, comunemente chiamato colesterolo buono.

Le carni trasformate come salsiccia, salumi, peperoni, bologna e hot dog contengono LDL colesterolo, afferma l'American Heart Association. Altri alimenti trasformati che contengono LDL includono cereali per la colazione, pane, cracker, barrette energetiche, fast food fritti, molti cibi da ristorante, cibi in scatola, cibi in scatola e cibi preconfezionati.

Gli alimenti a base di grassi induriti a temperatura ambiente contengono grassi trans nocivi. I grassi trans contengono grandi quantità di LDL, sostiene l'USDA. I grassi trans servono un "doppio martello per i nostri sistemi", cita la Mayo Clinic, poiché abbassano il colesterolo HDL aumentando il livello di LDL. Gli alimenti contenenti grassi trans in genere includono prodotti da forno preparati commercialmente come torte, torte, biscotti, pasticcini e ciambelle. Alcuni snack, come le patatine fritte, conterranno grassi trans quando vengono fritti in accorciamento.