Alimenti ricchi di aminoacidi a catena ramificata

Gli aminoacidi a catena ramificata, o BCAA, sono alcuni dei 20 aminoacidi che compongono le proteine. Vengono rilasciati nel tuo corpo quando le proteine ​​vengono scomposte e ognuna ha il suo scopo. I BCAA sono particolarmente utili per la crescita muscolare. Le fonti includono carne rossa e prodotti lattiero-caseari.

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Quando si crea una dieta equilibrata, l'idea di dover aggiungere aminoacidi l'elenco di vitamine e minerali essenziali può sembrare scoraggiante. Fortunatamente, secondo uno studio pubblicato nel numero di dicembre 2018 di Nutrienti , questi aminoacidi si trovano effettivamente in tutti gli alimenti che contengono proteine ​​ .

In effetti, la dieta media probabilmente fornisce già abbastanza fonti di BCAA, grazie alla loro presenza in molti alimenti di base che contengono proteine. Alcune delle fonti più abbondanti comprendono:

• Salmon
• Trota
• Sardine
• Pollame
• Petto di tacchino
• Carne macinata di manzo

Se la carne non è un prodotto che di solito consumi, gli alimenti BCAA includono anche:

• Latticini , come latte, yogurt e formaggio
• Uova
• Fagioli
• Lenticchie
• Dadi
• Grani
• Tofu

Quando si tratta di carne, più magro è il migliore, perché le carni più magre hanno un contenuto proteico più elevato rispetto ai tagli più grassi. Allo stesso modo, i prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi sono molto meglio per l'assunzione di proteine ​​rispetto alle loro controparti più grasse e sono anche più benefici per la salute nel suo complesso.

Mentre i prodotti animali di solito contengono tutti e 20 gli aminoacidi essenziali e i prodotti a base vegetale potrebbero non includere questo intero gruppo, non è necessario mangiare carne per beneficiare degli aminoacidi. Finché mangerai una varietà di prodotti a base vegetale, il tuo corpo riceverà una quantità sufficiente di aminoacidi, inclusi aminoacidi a catena ramificata.

La proteina è un parte estremamente benefica di qualsiasi dieta, ma a causa della sua abbondanza in un varietà di cibi, è raramente studiato in ogni tipo di dettaglio. I BCAA sono presenti in tutti gli alimenti proteici e questi sono ottimi fonti di proteine ​​ che offrono una miriade di benefici per la salute.

Le proteine ​​forniscono energia oltre a supportare il tuo umore e funzione cognitiva . Inoltre, le proteine ​​non solo aiutano con la crescita muscolare, ma aiutano anche a costruire , mantenere e riparare tessuti, cellule e organi in tutto il corpo. Quindi è parte integrante di tutti, non solo di coloro che sono culturisti o esercitatori frequenti.

Gli aminoacidi a catena ramificata sono particolarmente cruciali nella crescita muscolare a causa del loro ruolo nella sintesi proteica . Tuttavia, quando la proteina entra nel corpo, viene scomposta in 20 aminoacidi separati che svolgono tutti ruoli individuali e benefici.

I tre aminoacidi che compongono gli aminoacidi a catena ramificata sono leucina , isoleucina e valina . La leucina e le isoleucina sono particolarmente utili per la forza e la crescita muscolare, ma anche altri aminoacidi hanno importanti funzioni di salute. Ad esempio, l'amminoacido triptofano aiuta a migliorare l'umore e riduce i sintomi della depressione e dell'ansia aiutando a rilasciare serotonina, un ormone che regola l'umore. Ulteriori vantaggi includono:

• Mantenimento della salute del cuore
• Mantenere forte il sistema immunitario
• Aiutare la salute generale del sistema respiratorio
• Maggiore velocità di recupero dopo l'esercizio

Una dieta ricca di proteine ​​è benefica non solo per il suo contenuto di aminoacidi a catena ramificata, ma anche per molti altri aminoacidi assorbiti in seguito alla disgregazione proteica.

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I BCAA sono una forma di