Ottima nutrizione dei fagioli nordici

Ci sono molti tipi di fagioli, ma i fagioli bianchi sono ottimi i fagioli del nord sono particolarmente versatili. Sebbene i carboidrati e le calorie dei grandi fagioli del nord possano allontanare le persone che seguono determinate diete, i fagioli sono pieni di altri nutrienti come proteine, ferro e potassio.

Nonostante la loro reputazione, i fagioli possono essere utili per la digestione a causa del loro alto contenuto di fibre. Alcune persone, come i pazienti con sindrome dell'intestino irritabile (IBS) o altri disturbi digestivi, possono provare disagio quando mangiano fagioli.

I grandi fagioli nordici possono anche incoraggiare benefici per la salute del cuore. Poiché sono una fonte proteica vegetale, i fagioli sono naturalmente privi di colesterolo. I vegani, i vegetariani e le persone che non consumano molti prodotti animali sono particolarmente incoraggiati a consumare molti fagioli per le loro proteine, ferro e altri nutrienti.

I fagioli vengono spesso scambiati per verdure, ma appartengono alla famiglia dei legumi . I grandi fagioli nordici sono un fagiolo bianco di forma ovale. Sono inoltre di taglia media rispetto ad altri fagioli bianchi, come fagioli di lima e fagioli cannellini. Nonostante le differenze fisiche, la maggior parte dei fagioli è molto simile in termini di valori nutrizionali.

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