Le uova sono note per essere ricche di una grande varietà di vitamine, minerali e altri nutrienti. Questi alimenti sono considerati così sani che hanno creato diete intere attorno al loro consumo. Finché non aggiungi molti grassi durante il processo di cottura, le uova possono di solito essere considerate alimenti a basso contenuto calorico e sani. Si ritiene che le uova sode siano uno dei tipi di uova più sani , poiché non richiedono grassi o calore diretto durante il processo di cottura.
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Un uovo sodo singolo, grande (50 grammi) contiene solo 78 calorie .
Entra in qualsiasi supermercato e troverai una varietà di diversi tipi di uova. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti classifica le uova in base alle dimensioni. Le uova possono variare da ben 2,42 once (68,6 grammi) per le uova jumbo a piccole quanto 1,25 once (35,5 grammi) per le uova peewee. Secondo l'USDA, un grande (50 grammi)