Come bollire, quindi cuocere una patata croccante

Se vuoi patate con il rapporto crunch-morbidezza perfetto, prova a bollire le patate prima della cottura. Questo metodo può richiedere diversi passaggi, ma può creare un contorno wow degno che puoi personalizzare per qualsiasi pasto.

Ulteriori informazioni: Fibra di patate

Esistono diversi metodi che le persone usano per bollire le patate prima di cuocerle. Le ricette possono richiedere diversi tipi di patate, grassi e spezie. Tuttavia, la maggior parte delle ricette richiede gli stessi passaggi e le stesse attrezzature, in modo da poter personalizzare questo piatto in base alle proprie esigenze. Per preparare questo piatto, avrai bisogno di alcuni utensili da cucina, come ad esempio:

• Tagliere
• Coltello affilato
• Spatola
• Pelapatate (opzionale)
• Pentola grande per ebollizione
• Filtro
• Teglia da forno
• Carta pergamena o liner in silicone

Gli ingredienti di cui hai bisogno possono variare a seconda dei sapori e dei benefici per la salute che desideri dal tuo pasto. Tuttavia, generalmente avrai bisogno di:

• Patate
• Acqua
• Olio
• Spezie ed erbe

Questo metodo funziona bene per qualsiasi tipo di patata bianca, comprese le patate ruggine, rosse, gialle e viola. Tuttavia, se desideri il più grande impulso nutrizionale , potresti voler scegliere patate viola. Uno studio di giugno 2016 su Nutrizione preventiva e scienze dell'alimentazione hanno scoperto che queste patate hanno il più alto contenuto di antiossidanti.

Ulteriori informazioni: Le patate al forno sono sane?

Quando scegli un olio, puoi raggiungere il cocco o olio d'oliva nella tua dispensa se ne hai già. Il americano Heart Association raccomanda anche grassi salutari come oli di colza, mais, arachidi e girasole. Attenzione che gli oli hanno spesso gusti distintivi che possono cambiare il sapore del tuo piatto.

Quando consideri le spezie e le erbe, pensa a cosa andrebbe bene con il resto del tuo pasto. Puoi anche pensare ai benefici per la salute di alcune spezie. Ad esempio, Johns Hopkins Medicine raccomanda la curcuma per combattere l'infiammazione o l'aglio per migliorare la salute del cuore.

Quando hai raccolto i tuoi ingredienti e sei pronto per preparare questo piatto , il primo passo è preparare le patate per la cottura. Innanzitutto, assicurati di lavare accuratamente le patate. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di lavare le patate con un pennello.

Quindi, fai i seguenti passi per bollire e preparare le patate per la cottura:

• Preriscalda il forno a 450 gradi Fahrenheit
• Se non ti piacciono le bucce di patate, sbuccia le patate
• Taglia le patate nella forma desiderata
• Mettere in una pentola capiente e coprire con acqua
• Porta l'acqua a ebollizione sul piano di cottura
• Fai bollire fino a quando le patate non sono abbastanza morbide da attaccare facilmente con un coltello da burro
• Rimuovi le patate dal fuoco e scolale

Ulteriori informazioni: Are Red Potatoes Healthyier Di patate bianche?

A questo punto, hai preparato le patate per la cottura. Le tue patate dovrebbero essere belle e morbide, quindi è il momento di renderle croccanti all'esterno:

• Copri le patate in il tuo olio preferito , erbe e spezie
• Le patate dovrebbero avere un sottile strato di olio, ma non dovrebbero gocciolare
• Distribuisci le patate su una teglia foderata
• Metti la padella nel forno preriscaldato e cuoci per 20 minuti
• Con una spatola, mescolare accuratamente le patate
• Cuocere per altri 20 a 40 minuti, mescolando di tanto in tanto
• Rimuovi le patate quando sono marroni e croccanti all'esterno

Una volta rimosso dal forno, servi immediatamente questo gustoso piatto.