Come preparare gli anelli di cipolla - Inoltre suggerimenti per renderli più sani

Come le patatine fritte, gli anelli di cipolla sono un alimento base cibo da cucina e contorno. E quando vengono cotti con la pastella giusta, i boccoli fritti ti faranno venire l'acquolina in bocca. La parte migliore? Sono veloci e facili da preparare.

Claudia Sidoti, lo chef di HelloFresh , ha messo insieme una ricetta di anelli di cipolla facile da seguire per il tuo prossimo barbecue o cena a.

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• Una cipolla grande: scegli una Vidalia dolce o una cipolla bianca grande, consiglia Sidoti.
• Farina per tutti gli usi o una miscela di amido di mais e farina
• Lievito in polvere
• Salt
• Egg
• Latte
• Briciole di pane
• Olio

1. Riscalda l'olio: inizia riscaldando l'olio in una friggitrice a 365 ° Fahrenheit. Se non possiedi una friggitrice, puoi aggiungere abbastanza olio a una pentola per coprire i tuoi anelli di cipolla e friggerli in quel modo.
2. Prepara la pastella: taglia la cipolla a rondelle. Unire la farina, il lievito e il sale, quindi immergere gli anelli di cipolla nel composto fino a quando non sono completamente ricoperti. Metti da parte gli anelli. Se stai usando l'amido di mais, prova a scambiare due cucchiai di amido di mais con farina. Questo aiuta la pastella a diventare croccante, dice Sidoti.
3. Immergi gli anelli: sbatti l'uovo e il latte nella farina usando una forchetta. Quindi, immergi gli anelli infarinati nella pastella, rivestendoli completamente. Posiziona gli anelli su una gratella finché la pastella non smette di gocciolare.
4. Aggiungi briciole di pane: distribuisci le briciole di pane su un piatto piano. Uno alla volta, posiziona gli anelli nelle briciole, raccogliendo briciole extra su ogni anello fino a quando non sono completamente rivestite.
5. Friggere: friggere gli anelli alcuni alla volta per due o tre minuti o fino a quando diventano dorati. Rimuovere gli anelli dalla friggitrice o pentola e posizionarli su un tovagliolo di carta per drenare. Condire con sale e servire immediatamente.

Ci sono molte salse che puoi abbinare ai tuoi anelli di cipolla. Sidoti consiglia di immergere gli anelli di cipolla nel condimento del ranch o nella maionese piccante. Considera anche il formaggio blu, che può aggiungere un forte sapore al contorno. Puoi abbinare i tuoi anelli di cipolla con un panino, un hamburger o persino frutti di mare.

Valuta di usare un friggitrice ad aria per i tuoi anelli di cipolla per ridurre la quantità di olio utilizzato e ridurre il grasso. Puoi anche usare la tua pastella con anello di cipolla per altre verdure come le zucchine a fette e cuocerle per un contorno più sano, dice Sidoti. Quindi, tieni questa ricetta nella tasca posteriore la prossima volta che vuoi aggiungere un po 'di creatività a un piatto vegetariano.

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