Menu per la dieta a basso contenuto di potassio

Il potassio è un minerale ed un elettrolita che aiuta a mantenere un corpo sano. Seguire un menu dietetico a basso contenuto di potassio e cucinare ricette a basso contenuto di potassio può aiutare a controllare la pressione sanguigna regolando gli effetti del sodio. In sostanza, più potassio consumi, più sodio elabori dal corpo.

Il Mayo Clinic spiega che il potassio è una parte essenziale per mantenere la salute del corpo in generale . Il potassio aiuta a facilitare il corretto funzionamento delle cellule nervose e muscolari, come le cellule del muscolo cardiaco, oltre ad essere il principale vettore di segnali elettrici ad altre cellule del corpo. Al contrario, avere un livello di potassio inferiore al normale nel sangue, noto anche come ipokaliemia, può essere potenzialmente pericoloso in termini di salute e può anche richiedere cure mediche immediate.

Il potassio è un elettrolita importante anche per i benefici e il miglioramento di salute dell'apparato digerente. Si ritiene inoltre che il potassio sia fondamentale quando si tratta di mantenere e promuovere una migliore salute delle ossa. Tuttavia, anche il consumo di troppo potassio può essere dannoso, in quanto può aumentare la frequenza cardiaca e nervosa a livelli non salutari.

D'altro canto, una perdita di potassio può anche causare problemi all'interno del tratto digestivo. Per coloro che hanno determinati problemi o condizioni mediche come diabete o problemi ai reni, seguire un menu dietetico a basso contenuto di potassio e preparare ricette a basso contenuto di potassio può essere la soluzione migliore per una salute migliore.

Ulteriori informazioni: Elenco degli alimenti a basso contenuto di potassio

La American Heart Association afferma che mentre la maggior parte degli adulti dovrebbe assumere 4.700 milligrammi di potassio al giorno , in media, la maggior parte degli uomini mangia circa 3.000 milligrammi/giorno e le donne mangiano circa 2.300 milligrammi/giorno. Il potassio fa parte di un piano alimentare salutare per il cuore, poiché livelli più bassi di potassio possono causare un battito cardiaco irregolare.

Bassi livelli di potassio possono portare alla salute condizioni. Ciò può essere causato da diversi fattori, tra cui uso eccessivo di alcol, diuretici, diarrea, chetoacidosi diabetica, sudorazione eccessiva, malattie renali croniche e carenza di acido folico. L'alcol può anche influenzare il potassio, rendendo necessario essere consapevoli mentre si bevono bevande.

Ulteriori informazioni: Carne e pesce a basso contenuto di potassio

L'importanza di livelli sani di potassio è che mantengono i muscoli, nervi e cuore che lavorano al loro apice, spiega il Cleveland Clinic. Una dieta a basso contenuto di potassio è utile per chi ha determinati problemi medici come problemi cardiaci o renali.

Esempi di alimenti a basso contenuto di potassio includono mele, albicocche, germogli di erba medica, asparagi, broccoli, riso, pasta, carote, salmone, melanzane, ananas, cavolfiori, pompelmi , fagiolini, cavolo rapa, verdure a foglia verde ad eccezione di cavoli, mango, yogurt, frutti di bosco, riso bianco, pane e pasta, insieme a molte altre opzioni.

Fai attenzione a evitare cibi ad alto contenuto di potassio, come banane, patate e altri alimenti ad alto contenuto di amido, latte e altri latticini, prugne, lenticchie, zucca, albicocche , formaggio a basso contenuto di sodio, noci, manzo, pollo, tonno, spinaci e piselli spezzati, tra gli altri.

Consulta il tuo medico prima di iniziare qualsiasi nuova dieta, inclusa una dieta a basso contenuto di potassio, o se sei preoccupato per i tuoi livelli di potassio.