Riso Parboiled vs Riso Integrale

Con così tanti diversi tipi di riso , può essere difficile capire fuori quale dovresti mangiare. Riso bianco, riso integrale, riso integrale, riso parboiled. La lista potrebbe continuare all'infinito. Ecco cosa devi sapere sul riso parboiled contro il riso integrale.

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Secondo Harvard TH Chan School of Public Health , il riso integrale è considerato un chicco intero, perché a parte lo scafo non commestibile, che viene rimosso durante la lavorazione, tutti gli altri strati del chicco rimangono intatti. Lo strato esterno di crusca ha molte fibre, lo strato germinale centrale è ricco di sostanze nutritive e l'endosperma interno è il cuore inamidato del grano, che fornisce carboidrati che il tuo corpo utilizza per produrre energia.

A differenza di riso bianco , che è privato di i suoi strati di crusca e germe e quindi perde la maggior parte delle sue fibre e nutrizione, il riso integrale è una delle forme più sane di riso. Oltre alle fibre, il riso integrale è una buona fonte di vitamine del gruppo B, potassio, fosforo e magnesio, secondo la