Gli svantaggi di Kefir
Molte persone mettono insieme yogurt e kefir. Sebbene possano essere entrambi fonti di probiotici benefici per l'intestino, ci sono alcuni svantaggi unici del kefir. La principale differenza tra kefir e yogurt è che quest'ultimo contiene meno colture probiotiche.
Come tutti i cibi fermentati , non tutti possono tollerare il kefir. Sebbene il kefir sia tipicamente consumato per i benefici digestivi, il suo effetto sull'intestino non è così positivo per tutte le persone. Sebbene una persona possa attribuire al kefir la risposta a tutti i suoi problemi digestivi, il kefir può causare effetti collaterali in altre persone. Poiché ognuno ha diversi livelli di tolleranza a determinati alimenti, è meglio introdurre lentamente il kefir nella dieta se hai uno stomaco sensibile.
Molti degli effetti collaterali del kefir sono lievi. In effetti, la stragrande maggioranza delle ricerche sul kefir è a sostegno della bevanda a base di latte fermentato. Molte persone tollerano bene il kefir a causa del ricco contenuto di probiotici. Tuttavia, se si verificano effetti collaterali di kefir, interrompere immediatamente l'uso.
Cos'è il Kefir?
Kefir si riferisce a una bevanda che è stata preparata con grani di kefir coltivati in liquido . In genere, quel liquido è il latte, anche se può essere anche succo o acqua con zucchero. Poiché il kefir è solitamente a base di latte, le persone con allergie ai latticini dovrebbero evitare il kefir prodotto con latte di mucca o capra. Le persone con intolleranza al lattosio possono essere in grado di tollerare il kefir poiché il processo di fermentazione riduce il contenuto di lattosio. Il kefir non caseario è meno comune, sebbene sia un'opzione per le persone con restrizioni dietetiche.
Il latte di kefir viene spesso consumato in alternativa allo yogurt. Ha una consistenza sottile molto simile al latte normale. Il gusto è spesso descritto come aspro e dolce, anche se alcuni latti di kefir sono aromatizzati. Se consumi kefir, fai attenzione allo zucchero aggiunto.
Persone con deficit calorico apprezzerà che la maggior parte dei kefir non è una fonte significativa di calorie. Una porzione di kefir può variare da 2 once a 1 tazza. Secondo
