Il riso bianco non è tuo amico se stai per perdere peso

Molti alimenti sono pubblicizzati per la loro capacità di aiutare le persone a perdere peso - albumi, fagioli, broccoli, petto di pollo - ma il riso bianco non è uno di questi. Mentre va bene mangiarlo di tanto in tanto, mangiare molto probabilmente ostacolerà i tuoi progressi nella perdita di peso . Come chicco raffinato, il riso bianco digerisce rapidamente, il che può farti sentire stanco e fame di nuovo subito dopo il pasto. Quando si tratta di perdere peso, il riso bianco per perdere peso non è una buona scommessa.

Probabilmente c'è più di un tipo di riso bianco sugli scaffali della drogheria. Il riso bianco è disponibile in grani corti, medi e lunghi; più breve è il chicco, più "glutinoso" o appiccicoso è il riso. All'interno di ciascuna categoria, ci sono diverse varietà . C'è riso bianco a grana lunga normale e per tutti gli usi; riso bianco parboiled o precotto; basmati e gelsomino, che sono entrambi un tipo di riso bianco a grana lunga; e riso all'arborio con un alto contenuto di amido che conferisce al risotto la sua cremosità.

La maggior parte delle varietà di riso bianco hanno una cosa in comune: sono state perfezionate in un processo che leviga il grano e, nel farlo, sia la crusca o il germe o entrambi è stato rimosso. Questo lascia l'endosperma morbido, che conferisce al riso una consistenza più tenera e un sapore delicato, ma rimuove anche gran parte delle sue fibre, vitamine e minerali. Mentre il riso bianco può essere "arricchito" o aggiungere vitamine e minerali durante la lavorazione, il suo contenuto di fibre non può essere sostituito.

Quando stai cercando di perdere peso, la tua priorità è ridurre il apporto calorico inferiore a quello necessario ogni giorno per supportare il funzionamento fisiologico, le attività quotidiane di vita e l'esercizio fisico. Quando riduci le calorie, devi essere sicuro di scegliere cibi a basso contenuto calorico che contengono molti nutrizione; altrimenti, potresti non ottenere i nutrienti di cui hai bisogno ogni giorno per una buona salute.

Le calorie nel riso bianco variano a seconda del tipo.