Devo includere il sedano nella mia dieta se ho il diabete di tipo 2?

By Emilia Greco | febbraio 20, 2020

Il sedano è da molto tempo un ortaggio di tendenza nel mondo dell'alimentazione. È un alimento ipocalorico e povero di zucchero che si abbina bene con salse e burro di arachidi. Di recente, succo di sedano è stato al centro della scena come benefico per una manciata di disturbi. Ma il sedano è buono per la gestione del diabete?

Vista piatta su un piatto di verdure Hummus condito con ceci e olio d'oliva servito con fette di sedano
      I bastoncini di sedano e l'hummus sono uno spuntino sano e adatto al diabete.     
Credito immagine: OlenaMykhaylova / iStock / GettyImages       

Cosa rende il sedano così Sano?

Il sedano è molto più di uno spuntino croccante. Un ortaggio originario delle regioni del Mediterraneo e del Medio Oriente, fornisce molte vitamine (come vitamina C , vitamina K e acido folico), minerali (inclusi calcio e magnesio), carotene e fibre, secondo

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