In che modo il corpo trasforma il cibo in energia?

Decidere cosa vuoi mangiare a cena è una cosa. Sapere come il tuo corpo converte il cibo in energia è un'altra cosa.

Il processo di trasformazione del cibo in una forma utilizzabile una volta che lo mangi è complesso. Tuttavia, è utile comprendere le basi in modo da poter raggiungere i tuoi obiettivi di salute.

Il tuo corpo converte il cibo in energia non solo per un'intensa attività fisica, ma anche per le attività della vita quotidiana, come alzarsi dal letto o anche solo tenere una penna. Nel processo di trasformazione del cibo in una forma utilizzabile, l'azione della masticazione inizia il processo digestivo. Gli enzimi nel tuo sistema digestivo abbattono ulteriormente le molecole alimentari, spiega National Science Teaching Association (NSTA).

Questo processo cibo-energia produce zucchero e grassi e, infine, viene prodotta una molecola chiamata adenosina trifosfato (ATP). L'ATP viene quindi trasformato in una molecola simile chiamata adenosina difosfato (ADP). Quando si verifica questo cambiamento, viene rilasciata l'energia che le tue cellule usano per alimentare le funzioni corporee: dalla respirazione e dalla presa di una tazza di caffè al completamento dell'allenamento quotidiano.

Dovrai trovare un attento equilibrio tra input e output per questo processo cibo-energia. Se assumi più cibo di quello che il tuo corpo usa nella vita e nell'esercizio quotidiano, il tuo corpo immagazzinerà l'energia in eccesso - ovvero le calorie - come grasso, causando aumento di peso.

Quando assumi solo le calorie di cui hai bisogno, il tuo corpo manterrà il suo peso. Assumi meno calorie o consumale durante l'esercizio e crei un deficit calorico. Nel tempo, questo deficit può consentire di perdita di peso poiché il corpo utilizza i grassi immagazzinati per produrre energia.

Ulteriori informazioni: 13 attività quotidiane che bruciano di più Di 200 calorie

Mangiare una dieta equilibrata entro l'intervallo di calorie raccomandato ti aiuterà a gestire correttamente l'input e l'output di calorie. Le Linee guida dietetiche per gli americani stimano che le donne adulte abbiano bisogno di circa 1.600 a 2.400 calorie al giorno, a seconda del livello di attività. Gli uomini adulti hanno bisogno di 2.000 a 3.000.

Inoltre, mira a mangiare un equilibrio di macronutrienti: circa dal 45 al 65 percento di carboidrati, dal 25 al 35 percento di grassi e dal 10 al 30 percento di proteine, secondo la Linee guida dietetiche per gli americani . L'NSTA osserva che i carboidrati e i grassi sono buone fonti di energia. Proteine, vitamine e minerali sono principalmente utilizzati come elementi costitutivi di vari processi, come ad esempio la costruzione dei muscoli.

Concentrati su un modello alimentare sano con una varietà di frutta e verdura , cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi, proteine ​​magre, alcuni grassi sani e zuccheri e sodio aggiunti minimi.

Questo tipo di schema alimentare aiuterà a sentirsi pieno e a evitare malattie. Ricerca di novembre 2014 pubblicata sulla rivista Advances in Nutrition osserva che la fibra alimentare, presente nelle piante, aiuta a promuovere la sazietà e riduce il rischio di patologie croniche come il diabete e le malattie coronariche.

In generale, le fibre muscolari sono classificate come a contrazione lenta o veloce- spasmi basati su come usano l'energia per il carburante. L'esercizio aerobico come la corsa a distanza produce più fibre a contrazione lenta per una maggiore resistenza, afferma International Sports Sciences Association (ISSA).

L'esercizio anaerobico come lo sprint o il powerlifting aumenta le dimensioni e la quantità di potenti fibre a contrazione rapida. Queste fibre si affaticano più rapidamente e vengono utilizzate per rapidi scoppi di energia. L'allenamento di queste fibre muscolari migliora anche la forza dei muscoli e consente l'ipertrofia o un aumento delle dimensioni dei muscoli.

Gli allenamenti aerobici innescano cambiamenti metabolici nel tessuto muscolare, compreso un aumento dei mitocondri, ovvero gli organelli che usano l'ossigeno per aiutare a creare ATP, spiega American Council on Exercise (ACE).

Oltre a questo aumento dei mitocondri, c'è un aumento dei livelli di enzimi usati per metabolizzare il grasso. I tuoi muscoli sono quindi in grado di accedere meglio al grasso e di usarlo per produrre energia, portando alla perdita di grasso.

Altre informazioni: Quanto velocemente perdi muscolo se smetti di sollevare pesi?

Nel frattempo, le fibre a contrazione rapida utilizzano l'ATP immagazzinato nelle cellule muscolari per generare energia. I cambiamenti metabolici prodotti dall'esercizio anaerobico aiutano ad aumentare i livelli di ATP e forniscono energia ai muscoli, secondo l'ISSA.

Le fibre a contrazione rapida sono quindi in grado di agire rapidamente e con forza quando vengono assunte. Si noti che poiché le fibre a contrazione rapida si esauriscono più rapidamente, richiedono un periodo di riposo più lungo tra gli esercizi per sostituire l'ATP esaurito, afferma ACE.

Anche i tuoi allenamenti anaerobici alimentano la perdita di grasso. L'esercizio anaerobico aumenta la produzione dell'ormone della crescita e del testosterone umani, entrambi necessari per aumentare le dimensioni dei muscoli. Aumentando la dimensione e la quantità dei muscoli, l'esercizio anaerobico aiuta il tuo corpo bruciare più calorie a riposo .

Potrebbero esserci anche benefici cardiovascolari per l'esercizio aerobico e anaerobico. Ricerca pubblicata nel World Journal of Cardiology nel febbraio 2017 afferma che entrambi i tipi di allenamenti hanno un effetto favorevole sul metabolismo lipidico e sul miglioramento della salute cardiovascolare.

Il processo cibo-energia ti consente di reclutare muscoli a contrazione lenta o veloce, a seconda del tipo di esercizio. Ti dà anche il carburante di cui hai bisogno per sentirti vigile e affrontare la tua vita quotidiana.

Ulteriori informazioni: Massa vs. forza