Come cucinare il pesce alla griglia in un foglio di alluminio con limone

Il American Heart Association consiglia di puntare a due porzioni di pesce a settimana per una salute migliore. Grigliare il pesce al cartoccio con il limone è un modo facile e delizioso per aggiungere più proteine ​​nutrienti alla tua dieta.

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Il pesce è un'ottima fonte di proteine, essendo anche a basso contenuto calorico e considerato un'aggiunta molto salutare alla vostra dieta. L'American Heart Association raccomanda il consumo settimanale di pesce, in particolare pesce grasso come il salmone o il tonno bianco, perché è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3. Questo grasso essenziale è collegato a un minor rischio di malattie cardiache, è importante per la salute del cervello e può persino proteggerti dalla demenza e dal morbo di Alzheimer.

Secondo Office of Dietary Supplements (ODS), la maggior parte degli americani ottiene i propri acidi grassi omega-3 da fonti diverse dal pesce, come noci, semi e oli. Tuttavia, tutti i benefici per la salute conosciuti si basano su studi sugli acidi grassi omega-3 presenti nel pesce.

I pesci sono anche una fonte naturale di vitamina D. Questa vitamina essenziale liposolubile si trova in pochissimi alimenti e la maggior parte degli americani non ne assume abbastanza il cibo che mangiano, secondo ODS.

Hai bisogno di quantità adeguate di vitamina D per mantenere le tue ossa sane e forti. È anche necessario per la salute immunitaria, la funzione neuromuscolare e ridurre l'infiammazione. Mentre il tuo corpo può produrre vitamina D attraverso l'esposizione al sole, il sole comporta i suoi rischi per la salute (cancro della pelle) e a seconda di dove vivi , potrebbe non essere possibile ottenere l'esposizione al sole di cui hai bisogno a causa del tempo inclemente.

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Nonostante i numerosi vantaggi offerti dal pesce, meno di un terzo degli americani mangia pesce settimanalmente e la maggior parte lo mangia solo occasionalmente, secondo Harvard TH Chan School of Public Health. Mentre le preferenze di gusto sono certamente un fattore quando si tratta di consumo di pesce negli Stati Uniti, molte persone non includono il pesce nella loro dieta perché non sanno come prepararlo.

Grigliare il pesce al cartoccio condito con un po' di limone è così facile che anche il cuoco più inesperto può trasformarlo in un piatto gustoso. La chiave è assicurarsi che le porzioni di pesce siano coerenti (per una cottura uniforme) e che la griglia sia preriscaldata.

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Ad esempio, per la passera al cartoccio su una griglia, vuoi iniziare preriscaldando la griglia a fuoco medio-alto. Quindi, assembla il tuo pesce posizionando una porzione di 6 once di passera su un grande quadrato di carta stagnola. Condire con sale e pepe, aggiungere un filo d'olio d'oliva e coprire il pesce con due o tre fette di limone fresco. Piega la pellicola per creare un pacchetto che conservi il sapore e i succhi all'interno.

Cuoci la passera al cartoccio sulla griglia per 10-12 minuti o finché il pesce non sarà completamente cotto. Quindi lascia riposare i tuoi pacchetti per 5 minuti prima di servire.

Una volta che hai imparato a grigliare il pesce al cartoccio con il limone, è ora di iniziare sperimentare con i sapori e creare i tuoi pacchetti di fogli di pesce sani.

Considera il pesce barbecue al cartoccio con sopra cipolle rosse, peperoni rossi e mais. Condire con un po' di paprika, pepe di Cayenna, sale e pepe, quindi condire con olio d'oliva. Grigliare a fuoco medio-alto finché il pesce non sarà cotto.

Puoi persino preparare i tuoi pacchetti di fogli di pesce in un forno preriscaldato a 450 gradi Fahrenheit. Prova il pesce al cartoccio al cartoccio con patate e porri a fette, condito con rosmarino e timo. Cuoci il tuo pacchetto di fogli di pesce in forno per 12-15 minuti o fino a quando il pesce non è completamente cotto. Assicurati di lasciare riposare il pesce per 5 minuti prima di servire. Poiché il pesce cuoce rapidamente, le patate devono essere precotte e tagliate in piccoli pezzi, suggerisci agli esperti del Rete alimentare.

Una bustina di pesce e riso al cartoccio può anche preparare una cena gustosa e completa. Basta aggiungere delle carote tagliate a julienne, sale e pepe e un filo d'olio. Come le patate, il tuo riso dovrebbe essere precotto prima di assemblare il tuo pacchetto di pesce.