Come mantenere sani i polli durante la cottura

I fegatini di pollo sono scesi in qualche modo in disgrazia negli ultimi decenni ossessionati dalla salute, ma sono un'ottima fonte di proteine ​​- pur essendo a basso contenuto di grassi e calorie e relativamente poco costoso. La chiave per rendere i fegatini di pollo parte di una dieta sana è prepararli con poco o nessun grasso aggiunto e gustarli abbinati a verdure fresche.

Le proteine ​​sono costituite da aminoacidi. Come i piccoli Lego, gli aminoacidi possono combinarsi in un numero quasi infinito di modi, ogni configurazione offre qualcosa di specifico per il tuo corpo. Un esempio degli esperti del Centro di apprendimento delle scienze genetiche è che ogni anticorpo nel flusso sanguigno ha un diverso modello di aminoacidi sulla punta. Proprio come chiavi esagonali diverse lavorano su bulloni diversi, ogni disposizione di amminoacidi corrisponde a un agente patogeno specifico, consentendo di neutralizzare quelle cellule indesiderate.

Per sostenere il collagene devi anche protein che tiene insieme ossa e muscoli e costruisce tessuto muscolare magro e aiuta a guarire le ferite. Le proteine ​​sono disponibili da fonti vegetali, ma in genere non forniscono una gamma completa di aminoacidi, motivo per cui spesso vedi riso e fagioli accoppiati insieme.

Le proteine ​​animali, come i fegati di pollo, contengono tutti gli aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno per costituire proteine ​​complete. Inoltre, secondo gli appassionati di salute di Advance Advance , pollo i fegati sono ricchi di vitamina C, il che non è vero per la maggior parte delle carni. Contengono inoltre la maggior parte delle vitamine del gruppo B, insieme a rame, ferro e zinco, e sono relativamente a basso contenuto di calorie.

Ulteriori informazioni: Le 10 principali fonti di proteine ​​

Esistono tre tipi base di grassi: grassi trans, grassi saturi e grassi insaturi, compresi i grassi polinsaturi e monoinsaturi. Può sembrare complicato, ma in realtà è piuttosto semplice. Come suddiviso dagli esperti del