Gli antiossidanti svolgono ruoli importanti nel corpo che sono vitali per mantenere una buona salute e prevenire le malattie. Sebbene gli antiossidanti siano spesso promossi per un elenco infinito di benefici per la salute, in realtà non hanno un effetto diretto sulla perdita di peso. Tuttavia, gli alimenti ricchi di antiossidanti sono gli stessi che possono aiutarti a dimagrire.
Gli antiossidanti sono sostanze che possono neutralizzare i radicali liberi e proteggere il corpo dai danni cellulari. I radicali liberi sono sostanze chimiche che si formano naturalmente nel corpo come sottoprodotto delle calorie convertite in energia. Inoltre, possono essere trovati in fonti ambientali, tra cui aria e luce solare quando reagisce con la pelle. Alcuni antiossidanti possono essere prodotti dall'organismo, mentre altri sono ottenuti attraverso fonti alimentari. Il National Cancer Institute osserva che gli antiossidanti possono prevenire il danno da radicali liberi che è spesso collegato al cancro. Esempi di antiossidanti includono vitamine E e C e carotenoidi, una classe di sostanze nutritive presenti in varie verdure colorate.
Sebbene ci siano molte teorie alla base della perdita di peso, l'unico modo provato per raggiungere la perdita di peso è consumare meno calorie di quante il tuo corpo brucia ogni giorno. I metodi efficaci per perdere peso includono la riduzione delle calorie consumando porzioni più piccole ed esercitandosi a bruciare più calorie durante il giorno. Per risultati a lungo termine, la perdita di peso dovrebbe essere graduale e consistere in un obiettivo realistico e una dieta nutrizionalmente bilanciata che includa un'abbondanza di alimenti vegetali come frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi - tutti alimenti ricchi in antiossidanti.
Anche se non esiste alcuna scienza che colleghi gli antiossidanti direttamente alla perdita di peso, gli alimenti che fornire al corpo più antiossidanti hanno qualità che li rendono ideali per favorire la perdita di peso. Una delle chiavi dietro la perdita di peso è il consumo di alimenti che ti aiutano a riempirti fornendo poche calorie. Questi alimenti sono in genere alimenti vegetali ricchi di fibre. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, gli alimenti ricchi di fibre hanno maggiori probabilità di farti sentire pieno rispetto agli alimenti ipercalorici, come biscotti, cracker, burro e pancetta.
Gli alimenti a bassa energia e ricchi di nutrienti contengono tra. 7 e 1,5 calorie per grammo, mentre gli alimenti ad alta intensità energetica hanno tra 4 e 9 calorie per grammo. Alcuni esempi di alimenti a bassa energia che sono anche ricchi di antiossidanti includono pomodori, fragole, broccoli e melone. La maggior parte della frutta, verdura e altri alimenti vegetali ricchi di fibre, che sono anche ricchi di antiossidanti, sono ideali per controllare l'apporto calorico, promuovere una buona salute e difendersi dalle malattie.